近来，一块看似平平无奇的“大方砖”直接爆火，各种社交平台都能看到它的身影。
无数博主争相推荐，称它为“东方睡果、开胃神器”，东方甄选更是把它推到了顶峰。
这块大方砖到底有什么来头，能让这么多人为之疯狂？
其实它就是山西的土特产——晋斋坊酸枣面！别看它外表朴实无华，甚至有点像“土”，其实是用酸枣磨成的面粉，是针对吃不好、胃口差、睡眠差的行家。
讲真，拿到这个大板砖真的惊呆了，都说山西人怎么瞒着我们偷偷吃“土”啊，哈哈。
打开袋子，就能闻到一股浓浓的枣香，酸酸的，嘴巴不自觉就开始分泌口水。
每单赠送2把小铁揪，直接挖着吃超级爽，没有想象中的干巴，反而一下子就化开了，粉质很细腻。
吃起来有点沙沙的感觉，因为它是带酸枣核研磨成粉。6分酸的程度，像小时候吃的果丹皮的味道，一下子就把胃口打开了~
其实早在3000年前，《诗经》中就有关于酸枣的记载。而酸枣作为中药使用，也有2000的历史。
《本草纲目》记载：酸枣味酸、性平、无毒，主安神养心，平胃气，补中气，增津液，久服轻身延年。
《药食真考·灌木篇》：酸枣果肉，消食、开胃、健脾；仁，宁心安神、催眠。
因为酸枣面是整颗研磨，带了酸枣仁，中医里入药的就是它，生津、安神十分友好。
还可以用来泡水喝，不过酸枣面不会完全溶于水，不喜欢有粉感的朋友，可以沉淀一会儿再喝喔~
同事不是很能吃酸，自己加了点蜂蜜，说口感和酸梅汤很像，解腻又开胃。
我也试了大半个月，每天吃上2、3勺，平常晚上12点才有睡意，现在11点就困了，真给我惊讶住了！（*数据来自个人体验，具体效果因人而异）
不是我自己夸它，大把大把的粉丝都在夸，甚至直接把饮料换成它，“失眠好多了、酸甜开胃”。（*评价来自粉丝反馈，具体效果因人而异）
最近天气凉了，经过夏天的“生冷饮料轰炸”，很多朋友的脾胃都垮了。
加上秋燥，口干、嗓子干，宜食酸生津润燥、健脾益胃，这个“土”特产酸枣面就很合适。（胃酸过多的朋友不建议食用）。
每包500g，有1包、2包、4包的规格可选。想体验体验的朋友可以入1包尝尝。
如果你家里有人喜欢吃酸的、经常熬夜、饮食不规律、脾胃不好或者失眠，可以直接入个4包，更划算不说，还能滋补全家人的身体。
01
自然野生当季鲜枣
传统磨盘手工研磨，0添加
晋斋坊的酸枣来自于吕梁山脉，这里四季分明、雨热同步、光照充足。境内沟壑纵横、山峦起伏、坡陡沟深。
酸枣耐寒、耐旱、耐碱、耐瘠薄，以石灰岩发育的土壤上生长为佳，酸枣树就长在黄土高坡的坡地边缘处。
这里向阳、干燥，远离工业区，矿物质丰富，生长出来的酸枣，颗颗饱满，味道酸爽！是制作酸枣面的首要原料。
酸枣面的原料都是当季野生鲜枣，全程人工采摘，爬上高耸山坡，在一片荆棘中把酸枣打落，人工一筐一筐挑下山。
然后挑选颗粒完整的野酸枣，再经清洗，放在太阳下晾晒成干。
将整颗酸枣（包括酸枣仁、枣肉、枣皮），放到传统的磨盘上，一遍又一遍的研磨成细细的粉末。
粉质细腻，干度适中，颜色完全就是酸枣自身的本色，再压制而成“大土砖”方便存放，看着土里土气，实际全是0添加的精华。
枣香很是浓郁，味道自然酸爽，闻到就觉得清爽解腻，每天来一杯，不仅开胃，还能滋润嘴巴嗓子，精气神都好了。
02
开胃刮油，美美睡眠
口舌干、油腻饮食、睡眠差冲它
酸枣的营养不仅是果肉，酸枣核才是精华！
根据中国营养学会发布的10佳水果排行榜，酸枣维C含量远超猕猴桃14.5倍！
且其中的膳食纤维含量比山楂高出3倍多！
数据来源：中国营养学会发布10佳水果排行榜
最近天气干燥，我经常口渴、嗓子干，之前一天喝5、6杯水还是干干的，喝了一段时间酸枣面泡水，感觉嘴巴嗓子都滋润了不少。
而且，像咱们打工人日常爱吃高油外卖，周末胡吃海塞，每天吃块酸枣面，给身体刮刮“油”。
平常饭前饭后消化不良、胃口不好的时候，也可以顺顺肠胃，肠胃不堵车。
失眠党更是不能错过，不管你是翻来覆去睡不着、睡眠浅容易醒来、或者夜晚一直做梦，都可以试试。
毕竟东方睡果可不是叫的，无数人都见证了它的实力。（粉丝反馈，具体效果因人而异）
夜间睡觉总爱出汗也可以吃，起床清清爽爽，一夜好觉真的不要太舒服~
03
花样吃法不停歇
一天5毛钱，滋补全家人
酸枣面的包装很有特色，牛皮纸袋，编织提手，有种原汁原味的朴实，自己吃或是送给朋友、长辈都很合适。
直接吃：喜欢食酸的小伙伴直接掰着吃、用小铲子挖着吃，或者切成小块保存。每次吃2块，简单方便，我已经把它当成开胃小零食啦。
泡水喝：直接用50℃的温水冲泡，可加入蜂蜜调整酸甜口味，和酸梅汤的味道很像。
酸枣膏：多放酸枣面，少放水，做成酸枣膏，糊糊状，好像芝麻糊的口感。
酸枣面馒头：在发酵好的面团中加入适量酸枣面，可加入适量红糖，酸酸甜甜的酸枣面馒头，清爽不腻还很开胃呢。
与大米或其他食材如糯米等一起熬制成粥，这样不仅美味，还便于身体吸收。
一袋500g，足足1斤的重量，看着小，一袋能吃很久，每天吃2小块，能吃1-2个月。
推荐给食欲不佳、高油饮食、睡眠质量差的朋友。家里的老人睡眠质量差、胃口不好也可以吃。
山西特色“土”特产，酸溜溜贼开胃，满满营养，平均一天5毛钱，滋补全家人。
参考资料：
1、酸枣仁汤治疗失眠的临床观察 冯金星
2、酸枣仁汤加减治疗女性失眠症疗效观察 余玉清
3、酸枣的药理研究综述 葛喜珍1 田平芳2 王景合3
