"才11点,好多包都卖完了"
2021年04月21日

卖1款有馅儿的”甜甜圈“
Part 01:
椰丝奶油包、鸡尾包、酥皮蛋挞、菠萝包... 这里卖的面包,就算叫不上名字,小时候也一定吃过。面包定时出炉,卖完就要等下一炉,那天听见街坊跟老板投诉“才11点,好多包都卖完了”。
Part 02:
莎翁,¥4.5

莎翁和冬甩长得很像,许多人都没法分清。冬甩是doughnut的一种译法,所以其实就是甜甜圈,两者虽然像,但莎翁是实心的,中间没有戳洞。


· 有馅儿的甜甜圈 ·

小时候最爱吃的奶油包
椰丝奶油包,¥5
有菠萝的菠萝包
菠萝菠萝包,¥6.5
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港式经典鸡尾包
鸡尾包,¥6.5
过路被店面吸引驻足的人,都会顺一个鸡尾包走。面包味道很简单,软软蓬松带一丝甜味,里头的椰蓉馅儿绵密又香甜,是全公司都点名代购的一款。
每天新鲜出炉,3元起吃
店里还有各式咸口的老港式面包,像肠仔包、葱油条、芝士火腿包,适合不喜甜的人吃。每天陆续出炉,价格从3元到12元不等。
Part 04:
“我爷爷那一代就开始做面包了”
· 由两兄弟主理 ·
哥哥是店里的大师傅,到店就钻进操作间发面揉包。专注而严肃,主动攀谈才会简单说几句。“我做面包16、7年了,一直在做这件事。“
· 吃不腻的老味道 ·
Jerson说现在做港式面包的太少了,但想吃的人还是蛮多的。而且家里有这门手艺,也想传下去。”我平时喜欢吃店里比较冷门的面包,但鸡尾包这些热门的,我也吃不腻。”
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