蛋包饭

食材：康和胚芽米、有机杏鲍菇、鸡蛋、原味鲍菇酱、榨菜

调料：花生油、松茸粉、白芝麻、番茄沙司、姜粉、食用盐

1、 将胚芽米用电饭锅闷熟后，盛入碗中晾凉（亦可用剩饭）；

2、 杏鲍菇洗净切丁备用，榨菜切沫备用，鸡蛋搅匀后放入少许盐备用；

3、 锅中倒入米饭，将米饭炒散后倒入杏鲍菇丁，榨菜沫及原味鲍菇酱，不停翻炒，炒香后放入松茸粉及姜粉、白芝麻，炒匀后倒入盘中；

4、 起锅烧油，油热摊鸡蛋，不用翻面，待上层蛋液凝固后倒入番茄沙司，平铺在炒好的米饭上即可食用

❤小知识：鸡蛋液加少许盐可以去除腥味，杏鲍菇、鸡蛋及调料可多放，味道更赞！