1、冷水泡发法

将干螺片洗净，加入清水连续浸泡3-4天，需定期换水保持水质清洁，一般建议10小时左右换一次，最后将泡发好的螺片密封放入冰箱中保存，随时取用。

2、热水泡发法

先将螺片放入50℃左右温水中浸泡，约每隔3小时换一次水；待螺片变软后，改用90℃左右热水继续浸泡，一般需要2-3天，最后将泡发好的螺片密封放入冰箱中保存，随时取用。

螺片山药枸杞猪骨汤

滋补肝肾、安神助眠

配料：猪骨350克，螺片15克，黄芪5克，山药50克，枸杞5克，蜜枣2粒，生姜3片

制作方法：螺片提前泡发，猪骨焯水，其余食材洗净；除枸杞外，将其他处理好的食材一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸再改小火煮2小时；最后加入枸杞煮10分钟，出锅调味即可。

螺片虫草花汤

调补五脏、增强体质

配料：螺片30克，山药30克，虫草花30克，龙眼肉10克，芡实20克

制作方法：螺片提前泡发，山药去皮切块，其余食材洗净；将所有食材一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸再改小火煮2小时，调味出锅即可。

花胶螺片鸡汤

健脾补肾、养颜美容

配料：花胶30克，螺片1片，土鸡肉350克，红枣4个，生姜15克

制作方法：花胶提前泡发，将鸡肉切块焯水，处理好的螺片剪小块；然后将所有食材一起放入锅中，加入适量清水炖煮约1-2个小时，调味出锅即可。

无花果参芪螺片汤

滋阴养燥、增强免疫

配料：螺片2片，无花果3个，党参30克，黄芪30克，枸杞子15克，桂圆肉5个，陈皮1瓣，生姜3片

制作方法：将提前处理好的螺片剪碎小块，食材均洗净；然后将所有食材一起放入锅中，加入适量清水炖煮约1-2个小时，调味出锅即可。

1、不可生食，烹饪过程中要充分煮熟，建议煮制时间不少于10分钟。

2、不宜与牛肉、羊肉、木耳、香瓜、西药土霉素等食物同食。

3、螺片性寒，脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒、女子经期或产后应避免食用。

4、过敏者禁食；孕妇、幼儿等特殊人群食用前应先咨询医生。

免责声明：文中为健康食用建议，如有特殊药物适应症或需要长期食用，建议在医生指导下进行。