素材:贵州茅台官微
我执茅台一樽酒,相携去折河桥柳 ——黎庶焘
无论逢年过节亦或是时下小聚,酒可谓是餐桌上必不可少的助兴,在众多国产酱香酒中,相信大家最耳熟能详的便是茅台酒。偷得浮生半日闲,今日就和大家共同了解关于茅台酒的部分小知识。
乳玻瓶
茅台酒瓶很像瓷器,但它并不是瓷器,都称它为“乳玻瓶”。上世纪的五十年代,茅台使用的还是土陶瓶或者白瓷瓶,当时的瓶胎体厚重、不太美观、易出现渗漏且成本高。为解决这些问题,在六十年代中期乳白色玻璃瓶终于试制成功。自此,内销和出口的茅台酒统一使用白色乳玻瓶。
KWEICHOW MOUTAI
茅台的外包装上,茅台商标"KWEICHOW MOUTAI"格外显目 ,其这组字母采用的是威妥玛式拼音,在1958年时推广汉语拼音方案之前就被广泛使用,而上世纪20年度茅台酒就已经以"KWEICHOW MOUTAI" 走向世界,此商标也被沿用至今日。
酒盒“贵州茅台酒”出处
苍劲有力、大气的“贵州茅台酒”五字,是以岭南书法大家麦华三先生题写的“贵州茅台酒”为原型,由贵州省外贸公司高级美术师马熊先生负责包装设计和工艺美术设计,从1974年一直沿用至今。
红色飘带的含义
茅台瓶口的“红色飘带”实际是中国古代酒旗的化身,在1958年开始使用。红飘带的内飘带上有阿拉伯数字0—18,这个编码对应的是员工工号,结合生产日期,批次等信息,可以追溯到具体的员工。
茅台老酒与茅台年份酒
茅台老酒:酿造出来之后正常存放数年乃至数十年的酒。常听说的茅台老酒越老越“醇化”,其实是在长时间的存放过程中,其酒水不断吸收精华,产生的多种酯类物质。茅台老酒在出厂时按当年的新酒工艺进行勾兑,存放一定时间,也就成为了老酒。
茅台年份酒:茅台年份酒所标注的年份,并不是整瓶存放的时间,而是按照一定年份的标准并采用具有一定年份的基酒进行勾兑的品质等级。如,“15年”年份酒是按照15年的贵州茅台酒标准,用平均酒龄在15年的酒体勾兑而成。
舒心的酒,千杯不醉;
知心的话,万言不赘。
买真酒,送真情;美酒尽在松之光。
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