蜂蜜啤酒炖牛肋：慢火细炖出的美味
2021年08月27日
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HI,好久不见。
十九妈又来跟你们切磋厨艺了。
橄榄油1汤匙（土豆可不要）
1.准备配菜：西红柿胡萝卜切块，尽量大一些，洋葱切丝，培根切碎
2.取500g牛肋条吸干表面血水
3.均匀裹上一层薄薄的低筋面粉，用手拍掉多余面粉
4.加热平底锅，倒入橄榄油，小火热锅,煎牛肋条
5.牛肋条表面煎制焦糖色
6.放入培根碎，洋葱丝，搅拌洋葱至焦糖色
7.倒入蜂蜜啤酒，搅拌至沸腾后关火备用。
8.准备一个炖锅，倒入番茄和胡萝卜。
9.倒入煎好的牛肋条，加500毫升的水，加盐和胡椒调味，开始焖煮的过程
10.至少炖2小时，直到牛肋条软嫩为止。
在出锅前，可以根据自己的口味来调味。
小贴士：
家里这样炖牛肉牛尾，真的非常的香，我用的是炖锅，用高压锅的话最后还要收一下汁水，就是怕蔬菜会太软。
很多东西，都是需要经历时间的沉淀，方能显出美好。美食亦如此。
牛肋条，甘甜的蜂蜜啤酒，搭配多种食材，j经过高温慢煮的烹调，啤酒的香味愈发浓郁，牛肋条软嫩多汁，胡萝卜也变的松软入味。
这道啤酒炖牛肋条，十分适合周末慢慢享用。
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十九妈生鲜严选