一年一度的情人节再次如约而至

你可能会选择与爱人共饮“爱侣园”

但其动辄上千上万的价格令人望而却步

你可能又会选择“大爱心”凯隆世家

可女朋友估计会说去年喝的是它

怎么今年还是它？

       没关系，一筹莫展的你在阅读到这篇文章时，总算可以对〈情人节之夜该喝什么酒？〉这个千古难题有明确答案了。

       在广泛的选择范围内，我们认为今年的情人节该用上香槟了，而且可以试一试更具个性的小农香槟，比如小农香槟界的巨星Champagne Larmandier-Bernier（伯尔尼香槟）：

       伯尔尼香槟的庄主Pierre Larmandier先生对葡萄酒有着近乎宗教崇拜一般的热忱；他性格内向，沉默寡言，更喜欢独自在葡萄园中打理农事，让人联想到曾经在香槟区耕耘、酿酒的修道士；他酿造的香槟展现出极致的纯净之美，锐利而精致，充满矿物感，如同一首弥撒曲，洗彻灵魂。

       他于1988年接掌家族酒庄。且自1999年起，所有葡萄园均以生物动力法管理。当葡萄园不再受到农药、化肥以及机械作业的毒害，葡萄酒的酒质和风土表现力都有了显著提升。Pierre Larmandier曾说：

然而除了葡萄酒之外

这位令人尊敬的庄主还宠妻如命

请看下列夫妻二人甜如蜜的日常照片

（单身的朋友若不适应可以略过）：

       大家看到这里，可以明白为什么我们推荐伯尔尼香槟了吧。

      酒庄发展至今如此受人喜爱，着实离不开妻子Sophie的协助与决策。早在1988年接手家族酒业之初，聪慧好学的Sophie便强烈建议丈夫Pierre要走上先锋香槟酒农的必经之路——葡萄园耕作方式的转型。于是在1992年，酒庄停止使用除草剂，开始以有机方式耕耘葡萄园，并最终在1999年实现完全生物动力法的种植管理。

       在爱情的滋润下，激发着Pierre Larmandier酿造出多款让世人瞩目的香槟佳酿，我们精选三款代表作为大家奉上订购链接：

       Terre de Vertus 1er Cru来自白丘小镇Vertus北部斜坡上一个名为“Les Barillers”的葡萄园，瓶中熟化时间长达5年，零补糖。这款香槟纯净而优雅，柠檬精油、牡蛎壳和燧石风味复杂而精致，线性的结构，晶莹的口感，海盐般的矿石余韵悠远绵长。它是Vertus风土的最佳代言。