原料：格力高扁桃仁效果奶、黄油140g、面粉170g、白砂糖20g、扁桃仁核桃粉80g、鸡蛋、苹果、扁桃仁碎适量

做法：

1.揉制面团

将170g面粉、70g糖粉、20g扁桃仁粉倒入碗中混合；

加入80g黄油，用打蛋器打散，手搓至无粘黏的小颗粒状态；

打入一颗鸡蛋防止起筋，揉成面团；

在菜板上反复揉搓，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

 2.烤制挞壳

面团擀成挞皮，压出圆形；

模具里刷点油，压入挞皮；

拿叉子扎气孔，送进烤箱，170˚烤10分钟，就可以脱模了。

3.制作挞馅

60g黄油、20g白砂糖打发乳化，加一颗蛋黄和60g扁桃仁粉；

加入30g格力高扁桃仁效果奶，制成桃仁味的挞馅儿，填入烤好的挞壳里。

4.切苹果花

苹果比较脆，切片之后将其泡入加了柠檬汁的温水中，可以防止氧化变色，并且泡软的苹果片也更易卷成花瓣；

将切好的苹果花瓣放置到蛋挞之上。

5.最终烤制

在苹果花瓣上刷一层黄油，送进烤箱；

180˚烤制13分钟，出炉后轻轻拍落一层糖霜，这道「扁桃仁苹果挞」就完成了！