核桃当中的营养成分是其他干果类食物当中的佼佼者。

核桃在我国历史悠久，中国人过去一直认为核桃是汉代张骞从西域传入的（首见西晋张华的《博物志》，时称胡桃），但研究表明：核桃不是一地而是多地起源的植物，中国也是原产地之一。

胡桃科植物在中国有7属28种，基本可以确定原产于我国的有4个种，胡桃楸、野核桃、铁核桃和河北核桃。

在闭藏的季节里，身体阳气回收，气血往里走，消化能力相对增强。

中医则认为植物精气最集中的种子，大多可以入中焦，有些能入下焦，补养人体的精气。比如药食同源的核桃。

核桃，以前名叫胡桃，在秋天很美的一个节气，白露前后，进行采收。这个时候核桃果实已经完全成熟。将采摘下来的核桃存放到一起，等到外皮自然腐烂露出中间坚硬的核桃壳时就可以撬开，除去核壳和木质隔膜，把核桃仁取出晒干。

在《中国药典》里，它的正式中药名称为：核桃仁。甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。核桃仁上能温肺，下能补肾。补肾气，稳固精元，对肺部疾病如咳嗽也有一定的缓解作用。

核桃仁油脂多，在润肠通便方面也有一定的效果。

我们都知道核桃能补脑，原来——它还能补命门火？

是怎么补的？核桃要吃多少才管用？怎么吃效果更好？

核桃乃禀火土之气而生

以性润而多热，故为益而补命门之药

令人肥健，润肌肤，黑须发，固精气

强阴起阳也

——《冯氏锦囊秘录》胡桃肉