【辅食厨房】山楂蓝莓软糖
2023年08月24日
用纯纯果汁熬出来的山楂软糖,味道太纯粹了吧
香甜香甜的,有点Q弹,一整个爱住了~

🛒食材准备
- 山楂300g
- 苹果
- 红枣
- 蓝莓酱
- 糯米粉100g
- 清水100ml
- 柠檬汁适量
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👩🍳制作步骤
❶ 红枣去核、苹果去皮切块和山楂一起放入锅中1200ml水,煮至食材软烂出颜色,挤入半个柠檬汁
❷捞出果肉,过滤出600山楂水,糯米粉和清水混合均匀成糯米浆糊,边倒入糯米浆糊边搅拌,加入适量自制蓝莓果酱
❸小火不断的翻炒搅拌至粘稠拉丝状态,稍放凉一会,放入不粘容器摊平,放入冰箱冷藏半小时
❹凝固后拿出来切块,均匀裹上糖霜,扫出多余的糖霜,开吃吧



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