谈到滋补食材，很多人都会选择“参”类作为进补的首选之物，但是“参”类家族成员众多，人参、西洋参、红参......
它们有什么区别，对补益身体的作用有什么不同？不同的参，又该怎么吃？今天就给大家讲一讲。
01
西 洋 参
西洋参性凉，味甘、微苦，入肺、心、脾经；有气阴双补之功；补肺气，又能养肺阴、清肺火；还能补心气，兼能养心阴；益脾气，并滋脾阴。
西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。
一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。
#推荐吃法
① 直接嚼服：以1~2片西洋参片含于口中直接咀嚼，甘凉可口。
② 冲泡：将西洋参片放在碗里，用开水冲泡，焖盖3~5分钟即可服用（可于枸杞、菊花等药食同泡）。
③ 炖煮：熬粥、煲汤的时候均可放入少许西洋参片。
02
红 参
红参是把新鲜人参蒸熟炮制，颜色由白变红后而得名。由于经过了熟制，除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。
凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
#推荐吃法
① 日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。一般来讲，安全起见，每天1~2克即可，太多了容易引起上火；
② 煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许；
③ 嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。
03
人 参 蜜 片
人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果。
蜂蜜具有补脾胃、和血解毒、润肺止咳、增强免疫力、润肺止咳、消除疲劳等作用。
因此人参与蜂蜜搭配，一个性热，一个性平，两者很多功效相辅相成，更为互补。同时蜂蜜具备降燥的特性，能综合人参热性，解决了上火的问题，四季宜服用，营养易吸收。
#推荐吃法
① 嚼食法 可直接开袋即食，有助于提神醒脑、甘甜可口！
② 泡茶法 将人参蜜片放到杯中，冲入沸水，每次3~5片。
