1、泡茶/泡水

取适量陈皮加入热水，直接泡水饮用。

2、煮粥食用

煮粥时可放入适量陈皮，营养健康。

3、入菜食用

可作为调料或食材，加入菜肴中一起烹饪。

4、煎汤服用

在专业中医的辩证下，根据自身病情，将陈皮用水煎汤服用。

陈皮老鸭煲冬瓜

健脾化湿、滋阴清热

配料：陈皮10克，鸭肉500克，冬瓜500克，薏米50克

制作方法：鸭肉切小块焯水，冬瓜切块；锅中加入2升清水，煮开后放入上述食材，中小火炖煮约1小时，待鸭肉软烂，调味出锅即可。

陈皮鲫鱼汤

温脾暖胃、健脾行气

配料：百合80克，陈皮5克，鲫鱼1条，猪腱子肉200克，生姜3片

制作方法：把百合、陈皮洗净，稍浸泡；鲫鱼宰洗净，用少许食盐涂匀腹腔腌10分钟，慢火煎至微黄；猪腱子肉洗净，不用刀切，一起与陈皮放进瓦煲内，加入清水 2500毫升，武火煲沸后改文火煲2个小时，调味出锅即可。

参芪红枣陈皮羊肉汤

补气升阳、延缓衰老

配料：羊肉100克，黄芪10克，党参10克，红枣10枚、陈皮6克

制作方法：羊肉洗净斩块焯水，红枣去核，其余食材洗净；将所有食材一起放入砂煲内，加适量清水，武火煮沸后，改用文火煲2个小时，待羊肉软烂，调味出锅即可。

陈皮核桃仁粥

健脾益肾、润肺化痰

配料：陈皮15克，核桃仁60克，大米200克

制作方法：陈皮用水润软后切细丝，核桃仁捣碎，连同洗净的大米一起置于锅内，加入适量清水，熬煮约1小时，待成粥，调味出锅即可。

1、陈皮性温，气虚体燥、阴虚燥咳、口干舌燥、干咳无痰、吐血及内有实热、肾阴虚患者不宜食用。

2、避免空腹食用。

3、正在服药的患者需在医生指导下食用。

4、过敏者禁食；孕妇、幼儿等特殊人群食用前应先咨询医生。

免责声明：文中为健康食用建议，如有特殊药物适应症或需要长期食用，建议在医生指导下进行。