食材:

肉末160克

土豆1个

红薯1个

洋葱半个

芝士碎适量

面包糠适量

鸡蛋液1颗

1、猪排先用刀背或肉锤把肉拍松，撒上海盐和黑胡椒粉；

2、敲打后的猪排裹上淀粉，粘上鸡蛋液最后裹上一层面包糠；

3、空气炸锅190度15分钟即可；

小窍门：

1、猪肉用肉锤或刀背拍松，肉质更好易入味且不易变形；

2、猪排不要太厚也不要太薄。