乌云在我脚下俯顺地飘逸，
透过乌云，我听见喧响的瀑布，
峥嵘赤裸的层峦在云下耸立，
下面则是枯索的苔藓和灌木，
再往下看，已经是翳翳的林荫，
小鸟在鸣啭，群鹿在奔驰……
—— 普希金
很多人都知道，格鲁吉亚有着世界葡萄酒发源地之称。据1965年考古发现，格鲁吉亚出土的葡萄籽是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C葡萄品种，是人类历史上最古老的品种。而在之后又有考古学家们在格鲁吉亚发现一些古代陶器，在进行检测后发现，它们之前曾经盛放葡萄酒。这是迄今为止所发现的世界上最古老的葡萄酒，这一发现进一步证实了葡萄酒在格鲁吉亚的酿造历史已有近8000年。
2019年俄优品远赴格鲁吉亚首都第比利斯，深入西格纳吉，带你去探寻这个血脉中流淌着红酒的国度。
葡萄种植是这一民族的物质和精神生活的主要源泉，而葡萄酒对于格鲁吉亚人来说更是有着非同一般的意义。
没有葡萄酒的餐桌不成宴席，而饮酒时没有祝酒辞也是会被视为对客人的不敬。热情朴实的格鲁吉亚人的祝酒辞也是无所不说，这其中更不乏人生哲理，大多表达了对客人、亲人、朋友的祝福，对生活的感慨与期许，有时也有对逝者的思念。用他们的话讲，葡萄酒中深藏着格鲁吉亚人诚挚的生活哲学。
格鲁吉亚地处3种不同的气候，多山的地貌和多变的海拔，富含矿物质的土壤和优质无污染的水源，这多种风土为葡萄的种植生长创造了得天独厚的优良条件。说到这里，不得不提当地人流传的一个关于格鲁吉亚的由来传说。
传说当年上帝给各个国家划分土地时，已将各种不同的优质资源分派完毕，但是格鲁吉亚人却姗姗来迟。上帝便问其原因，格鲁吉亚使者说在来的路上遇到了几家当地人的婚礼、生日、聚会等很多家庭的重要宴席，于是每家热情好客的格鲁吉亚人便邀请使者们一同畅饮葡萄酒，导致耽误了行程。上帝听后也感受到这个民族的诚挚与友善，和对葡萄酒的无限热爱，同时也想考验他们是否真的如其所说，于是就把自己后花园的葡萄地分给了他们。经过几年的验证，格鲁吉亚人用他们的勤劳和对葡萄酒的深厚感情征服了上帝，这片丰饶的土地便最终成为了格鲁吉亚，于是这里也便有了“上帝后花园”的美称。
此俄优品深入到格鲁吉亚的西格纳吉，探访了这里的知名葡萄酒庄园——PALAVANI帕拉瓦尼酒庄。真切感受到了这个“上帝后花园”的美丽与丰饶。
格鲁吉亚PALAVANI酒庄起源于十八世纪下半叶，家族世代酿酒。俄罗斯沙皇亚历山大三世曾亲自拜访参观酒窖，让其在卡赫季远近驰名。
如今，PALAVANI酒庄在卡赫季拥有自己的葡萄园，总占地面积约达120公顷，包括三个不同区域，每个产区约40到45公顷。每公顷可收获约10吨葡萄，这些自有种植的葡萄每年可酿造产出约120万瓶葡萄酒。
说到葡萄品种，据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布显示，格鲁吉亚现共有520多种葡萄品种，且大部分都适合酿酒。而原产于格鲁吉亚的葡萄品种萨别拉维（Saperavi）更是有着悠久历史且极具代表性的红葡萄品种。
而在PALVANI酒庄的葡萄园中当属萨别拉维品种的产量最大。
萨博拉维（Saperavi）是有着悠久历史且极具代表性的红葡萄品种。而在PALVANI酒庄自有葡萄园中当属萨博拉维品种的产量最大。它酿制出的红酒，酒色深艳，果香馥郁，单宁丰富且口感柔和，同时存储时间更长久，营养价值也更高。
更值得一提的是，时至今日，PALAVANI酒厂仍然会采用深埋在地下的陶土罐来发酵和储藏葡萄酒。用大地的温度酿酒、发酵和保存，使葡萄酒在发酵过程中的温度均衡，品质稳定，并能增强陈储潜质。
而这种传统古老的、格鲁吉亚特有的酿酒方式“Qvevri”，在2013年已正式被联合国教科文组织（UNESCO）列入非物质文化遗产名录。这种古老酿酒方法的历史可以追溯到7000年前，直到现在，Qvevri仍然对在南高加索地区酿酒的传统保持着重要的意义。
Qvevri是格鲁吉亚考古学家发现的一种陶土制品。实际上，格鲁吉亚陶器已经存在了数千年，古代文物也清楚地证明了格鲁吉亚工匠的高超技艺。手中的水，陶土和火变成了具有非凡美感的各种酒器，线条大气，造型多样，同时还绘制展现了格鲁吉亚人的生活风貌，可以说它们本身就是一种艺术品。
俄优品有幸参观了PALAVANI酒庄长期合作的手工彩陶瓶型制作厂，了解了彩陶的制作流程与工艺，深感每一瓶陶罐葡萄酒背后都有着众多匠人付出的智慧与心血。
该彩陶瓶型设计制作厂于1986年成立，是有着30多年历史的家族企业，和PALAVANI酒庄也有着多年的合作，一起将手工彩陶葡萄酒产品销往美国、俄罗斯、波兰、日本、中国等15个国家，平均每年销往全球总计约80万瓶，其中每年销往中国约15万~20万瓶。
经实地考察了解，从设计、筑型、打磨、烧制到上色等，每一个彩陶瓶总共需要21道工序，而大部分都是由格鲁吉亚富有经验的工匠纯手工制作而成。
PALAVANI酒庄及瓶型制作厂现场与俄优品达成合作意向，将授权俄优品在中国的独家代理特权，享受独家专属彩陶瓶型特供。成功订制的多款富有当地特色的瓶型款式，如今已正式上线俄优品生活体验馆有赞商城。让国人也可以有机会触摸到这份古老传承的艺术之作，品尝下来自世界葡萄酒发源地的美味佳酿。
PALAVANI酒庄及瓶型制作厂现场与俄优品达成合作意向，将授权俄优品在中国的独家代理特权，享受独家专属彩陶瓶型特供。成功订制的多款富有当地特色的瓶型款式，如今已正式上线俄优品生活体验馆有赞商城。让国人也可以有机会触摸到这份古老传承的艺术之作，品尝下来自世界葡萄酒发源地的美味佳酿。
整个酒瓶巧妙地以一对沉浸在美酒醉爱之中的男女恋人为造型，女子手中握着牛角酒器，似乎是两人刚刚品味过瓶中美味的红酒，在微醺之中相拥而吻，散发出令人艳羡的浓浓爱意。古铜色的主体瓶身，让初入热恋中的情侣显露几分青涩，正期待着彼此为这份爱慢慢绘制上更多色彩。
将格鲁吉亚的山水风貌手工融绘于特有的心形造型之上，传达着“情圣”内心对于这座老城中人与物的依恋，印刻在“心”上的是历经风霜的城景，而不忘在内心的是难舍的浓浓深情。
好像一个雕琢精美的古铜花器，连提手上都有精心刻画的花饰。以葡萄及藤蔓枝叶为创作原型，巧妙地雕绘成花纹图腾，精妙而典雅，两面略有不同的花式绽放，相得益彰，再加上几笔幽蓝的点缀，更增添几许鲜活的灵气。
整个瓶身被蜿蜒的葡萄藤蔓雕刻缠绕着，拨开繁复的枝叶后，可以发现酿酒匠人正在从地下陶缶中盛取酿造存储已久的葡萄酒，收获的喜悦和美酒带来的浓郁果香气，让老匠人的喜悦溢于言表。
通体湖蓝幽青的瓶身上，好似星夜下坐落着一个静谧的古城小镇，错落的房屋和高耸的教堂沉淀出悠远的历史年代感，不知会通往何处的蜿蜒小径也流露出一丝莫测的神秘感。
酒瓶本身好像一幢历经沧桑的古老建筑，如鳞片般的瓦片屋顶、线条明晰的拱形窗户、斑驳的雕花围栏和底层临街的各色门脸……每一个小细节都向我们展现了当时的建筑风格，粗犷而淳朴。
独特的老式挂耳酒瓶造型，更方便提拿。青铜的瓶身上好似被擦出一抹古铜底色，上面记载着历史上当年发生的故事，比如众人携手驾驭风帆古船破风浪和勇士骁战灵兽的情景都活灵活现的呈现眼前，彰显了格鲁吉亚人不惧艰险，奋勇向前的豪迈精神。
