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正谷新款有机月饼 | 环球食材，植物基包装，多一点自然关爱

2022年07月14日

碳中和，真的离我们很远么？

2021年6月，百度集团公布了《碳中和全景图》，宣布2030年实现集团运营层面的碳中和目标^[1]。而且，腾讯于2022年2月底正式发布《腾讯碳中和目标及行动路线报告》，报告中腾讯承诺不晚于2030年实现自身运营及供应链的全面碳中和，并计划不晚于2030年实现100%绿色电力^[2]。

全球房地产投资者Hines宣布了一项新的气候目标，即到2040年实现所有建筑物的净零排放。该公司旨在通过投资可再生能源技术和能源效率措施来实现其目标，并且没有购买抵消^[3]。

微软的承诺更加积极，除了在2030年实现负碳排放，到2050年，微软还将从大气环境中消除部分碳排放，总量为自1975年公司成立以来的碳排放量总和，其中包括直接排放或因用电产生的碳排放^[4]。

作为世界上最大的食品饮料公司之一的雀巢集团，也正在加速采取行动以应对气候问题，并承诺于2050年实现净零排放^[5]。

碳中和实践正在逐步深入到人们衣食住行等生活的各个方面，并终将成为实现可持续目标的必然选择之一。

2012年，正谷Cavell巧克力实现净零排放。正谷草饲有机牛肉牧场于2019年获得碳中和认证，通过可再生能源Mytrah Wind（米特拉风能）项目抵消运营活动中所产生的碳排放。

2021年，正谷首次推出碳中和有机月饼，由方圆认证标志集团提供碳中和评价（点击了解详情）。2022年，正谷有机月饼实现从原料生产到配送的全环节净零排放。由碳阻迹（Carbonstop）核算正谷有机月饼的碳排放总量，并进行碳足迹标记；在此基础上，指导购买并注销等量中国核证自愿碳减排量CCER项目，从而实现产品的碳中和（点击了解）。碳阻迹成立于2011年，是国家高新技术企业，专门为企业机构提供碳排放管理相关的产品与服务。

正谷碳中和有机月饼，食材源自正谷标准环球农场，优质食材、健康配比，让食物回归自然与美味。今年特别推出100%植物基材料包装，可降解，减少对环境的影响。月饼作为连接古今的传统食物，每个时代都有其独特之处，而在可持续发展的当下，又被赋予新的情谊与链接，用一份源于自然的月饼表达对自然的敬意，践行更负责任的生产与消费。

正谷标准环球农场食材

食材，是自然的简单表达

正谷有机月饼食材——正谷瑞士巧克力、正谷丹麦有机奶酪、正谷西班牙伊比利亚火腿、正谷云南有机红茶等均来自正谷标准全球农场，食材生产过程中践行有机、可持续理念，对环境友好。

瑞士巧克力有机月饼中的巧克力食材，为可可豆来自秘鲁家庭农场种植经营的正谷Cavell巧克力。自2012年起，正谷与合作伙伴通过追溯从可可原料生产到消费后废弃产品包装所有环节的温室气体排放，并以秘鲁圣马丁和亚马逊的植树造林项目进行抵消，实现Cavell巧克力的净零排放^[6]。

黑松露有机月饼的法式饼皮中的正谷Ouroland有机奶酪，奶源来自正谷标准丹麦有机合作牧场。奶酪加工厂紧邻牧场，均位于日德兰半岛西北侧的北海海岸线上。丹麦作为全球优质奶源地之一，同样也是世界上首个制定有机标准的国家^[7]，优越的地理环境，严格的有机生产标准，赋予正谷Ouroland有机奶酪独特的风味，也让这一份美味连接自然、生态、环境的可持续。

红茶柠檬有机月饼中的有机红茶，来自正谷云南无量山海拔1200m以上的合作茶园，严格遵循有机生产标准，通过在茶林间套种香樟树提高土壤水分涵养能力，并在一定程度上起到趋避害虫的作用^[7]。正谷有机红茶合作基地是云南重要的有机示范茶园，获得中国、美国、欧盟、日本有机认证，同时还获得了雨林联盟认证。

此外，正谷有机杂粮、正谷有机特级初榨橄榄油等其他有机月饼食材，均来自正谷标准环球农场，符合有机生产标准。正谷团队在环球有机生产实践的过程中，结合当地生产条件，提供农业技术支持并进行系统地、科学地有机种植与生产管理，并始终坚持将有机农业“健康、生态、公平、关爱”的原则与生产实践结合，呈上自然美味，表达美好情感。

“有机食材，自然美味”，正谷产品团队在有机月饼研发过程中，尊重食材本来味道，避免过度调味，平衡口味与健康诉求，不添加防腐剂，30天赏味期，最大限度保证正谷有机月饼的新鲜与美味。

环保可降解包装

100%植物基包装，源于自然归于自然

正谷有机月饼使用易降解的环保包装。100%植物基，以甘蔗渣为主要原料，经过制浆、吸附成型、热定型等步骤直接压制而成，减少木材使用与对环境的污染；而且材料降解时间短，弃用的包装在自然条件下100%降解^[8]。

仅以我国为例，据资料显示，包装废弃物约占城市家庭生活垃圾的10%以上，每年包装废弃物总量达1.5亿吨^[9]。因此，采用可持续包装，降低对环境的影响，选择符合安全、环境以及道德标准的可持续原材料，是企业践行环境友好的必然选择。

植物基食品品牌Alpro与利乐合作，全线饮料产品的76％采用经Bonsucro认证（Bonsucro 是一个全球会员组织，致力于在全球范围内促进可持续的甘蔗生产、加工和贸易。）的甘蔗基低碳包装^[10，11]。可口可乐推出首个瓶身为100%植物基的塑料瓶；不仅是食品饮料品牌，电动汽车蔚来在2022年端午礼盒中使用了植物纤维再生纸浆盒，腾讯在2021年的月饼礼盒中使用甘蔗基材料^[12，13]。

减少碳排放，关爱自然，以有机可持续的食物构建美好未来。正谷有机月饼于今年首次采用植物基材质包装，以源于自然、归于自然的方式，减少对环境的消极影响；同时采用FSC认证纸张，通过第三方认证方式，促进森林的持续经营；减少会引起污染的传统石油系油墨，采用大豆油墨印刷。

7月26日至7月30日举办的第二届中国国际消费博览会，正谷将在展会期间与参展伙伴、中外来宾分享这款植物基包装的正谷有机月饼，共同推进低碳生活，可持续消费理念，为保护环境、关爱自然而努力。

携手同行共向未来

有机到碳中和，共建可持续未来

2009年，正谷与中粮集团联合推出有机原料月饼（点击了解详情），2015年，正谷推出首款有机月饼，并推动“有机月饼”加入中国《有机产品认证目录》（点击了解详情）；2018年，正谷与世界自然基金会（WWF）联合品牌，分享正谷有机月饼，倡导、推进可持续的生活方式......

2022年是正谷持续做有机月饼的第八年。每一份正谷有机月饼都通过ECOCERT CHINA有机认证，并以中国有机认证产品防伪追溯标志进行标识，其溯源码具有唯一性，保证产品可追溯。

正谷有机月饼，从食材生产到食品制作，从食物到包装，无不坚持着有机、可持续理念，每一个环节都尽可能减少由于生产加工对环境带来的不利影响。在实现碳减排的基础上，由碳阻迹提供碳中和技术支持，核算从原料生产到配送各个环节的碳排放总量，进行碳足迹评价，指导购买并注销中国核证自愿减排CCER云南迪庆倮马水电站项目，抵消120tCO2e（二氧化碳当量，为衡量温室效应的统一度量单位），实现产品碳中和。1粒正谷有机月饼（60g/粒）的平均碳排放量为155.5g。

从有机到碳中和，以促进可持续的生产方式对环境更加友好。在即将到来的2022年中秋，希望能以正谷碳中和有机月饼为纽带，与可持续伙伴一起携手，分享自然美味，减一分碳，多一些关爱。

正谷作为达沃斯论坛“全球成长型企业会员”、IFOAM国际有机联盟全球合作伙伴，15载有机商业实践，正谷与波士顿咨询、普华永道、Accenture埃森哲、高伟绅律师事务所、金杜律师事务所、高通、平安、万科等2万多企业伙伴持续合作，携手推进负责任的生产与消费，累计为120万家庭提供有机食品配送服务，我们期望与价值链上的合作伙伴、同行、团队伙伴和其他利益相关者共同协作，通过可持续的产品、服务、教育和活动，以及透明和可获取的信息，支持和激励所有人关注、实施气候行动。

注：正谷有机月饼中秋礼盒含多种规格，进入商城了解更多详情。

▾资料与文献

1.一年后的“碳中和”：互联网大厂都做了啥？

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1731961246556521616&wfr=spider&for=pc

2.腾讯宣布2030年实现碳中和

https://www.tencent.com/zh-cn/articles/2201287.html

3.Hines Sets Net Zero Goal Across All Buildings By 2040 Without Buying Offsets

https://www.hines.com/news/hines-sets-net-zero-goal-across-all-buildings-by-2040-without-buying-offsets

4.微软宣布将在 2030 年实现碳负排放

https://news.microsoft.com/zh-cn/微软宣布将在-2030-年实现碳负排放/

5.Nestlé accelerates action to tackle climate change and commits to zero net emissions by 2050

https://www.nestle.com/media/pressreleases/allpressreleases/nestle-climate-change-commitment-zero-net-emissions-2050

6.San Martin Amazon Ecosphere Peru

7.Las Dehesas de Sierra Morena

https://www.iberianature.com/regions/andalucia/las-dehesas-de-sierra-morena/

8.茶园生物多样性对茶园生长环境的影响

https://news.sina.com.cn/c/2008-11-17/160616670175.shtml

9.为什么选择纸浆模塑包装？

https://mp.weixin.qq.com/s/5kyvzNIRS4hLdgpc6ocRdg

10.包装废弃物70%以上是过度包装中国包装工业年产值近2万亿

https://www.chinairn.com/hyzx/20210325/101135219.shtml

11.Alpro和利乐通过完全以植物为基础的产品实现最终协作

https://www.tetrapak.com/zh-cn/campaigns/go-nature-go-carton/explore/plant-based-products-in-plant-based-cartons

12.低碳、无标签、植物基……食品包装可持续也有搞头

https://www.foodtalks.cn/news/22309

13.2022端午礼 | 今年的礼盒是植物做的，环保可降解

https://app.nio.com/content/1167898769?load_js_bridge=true&show_navigator=false&content_type=article

正谷成立于2007年

是有机食品行业践行者

专注于与更多人分享优质有机食品与有机理念

在世界范围内建立正谷标准合作农场

进行有机生产实践

通过正谷卡

分享从田间到餐桌的全球优质有机食材

以有机食物传递真挚情谊

以可持续的生产与消费关注人与自然的生存与发展

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