《神农本草经》早有提到，“山药各地均产，以河南怀庆各地产者良。”

产自河南温县的垆土铁棍山药，才是真正药食同源的好食材。

只有在当地特又黏、又硬的垆土里，生长200多天。

待到出土时，弯曲的身子带有“铁锈”般的颜色，才称的上是铁棍山药。

因为其养生热度超高，每年卖假货也超级多。

这每一罐山药粉的原料，都是由温县当地的农村合作社提供，均为当地农户自家种植的铁棍山药，保真。

山药粉真不是直接把新鲜山药研磨成粉。

其主要加工过程有：真空冻干、麸炒工艺、低温杀菌、细胞破壁、三段膨化技术、立体修复搅拌技术等。

整体说起来太复杂了，说两个最重要的工艺。

麸炒这道工艺尤其的重要与麻烦，它能帮助祛除山药自带的“青味”，并使得山药粉有自带浓郁的山药香。

而某些工厂大都会省去这道麻烦的工序，采用香精等添加剂来弥补。

细胞破壁，则是采用药用级超微粉碎机把山药破壁研磨，使得其营养成分能更好的释放出来。

让它产生纤维，有助于新陈代谢。

整个加工调试过程，也都由非遗传承炮制技术的传承人把控。

配料也仅有怀山药，一罐500g的山药粉，要用约7斤新鲜铁棍山药，无任何添加剂。

中医追求，“补而不滞，养而不腻”的状态。

怀山药粉就正好符合这个理论，在调养脾胃的同时，不会给身体带来多余的负担。

尤其是中老人群，脾胃功能一般都比较弱，吃药时间长了反而会有其他损伤。

您可以尝试每天早中晚，都冲泡一杯山药粉羹，每次选10g，每天不超过35g就好。

如果您脾胃功能还不错，那也坚持食补，每天不超过30g。（会有送小勺，一勺10g的量）

不过这款山药粉是纯原味的，您可以根据自身情况来选择调味的东西，比如糖、蜂蜜什么的。

也可以搭配麦片冲泡、加一些到包子、馒头等面食里、甚至煮汤的时候放一些，都是不错的选择。

山药粉富含丰富黏液蛋白，直接用热水冲泡容易起疙瘩。

在杯中倒入山药粉后，先用少量温水，将山药粉搅拌化开，而后再加入适量开水冲泡就好。

这样的山药粉羹不会有疙瘩，喝着也是温润又浓稠。