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食材挑选大全之——菠菜
2025年05月29日

如何挑选好菠菜？

1、选购菠菜时，看菜叶是否色泽浓绿有弹性，根部是否为红色，这样的菠菜较好；


2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜；
3、选择叶子较大较厚的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好；
4、若发现菠菜叶出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。


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