都说小吃摊上贯会骗人的小吃,那烤肠一定榜上有名!
一个个在烤架上滋滋冒油,烤的焦红的肥靓外皮被不停翻滚旋转,散发诱人的烤肉香味!
但,只要一吃便会令人非常的失望,因为那大部分都是披着肉香的仿造肉烤肠!
入口糜烂、没有嚼劲,更不用说什么肉感了,都不用多嚼几下,就会如沙般散开来!
纯挂肉肠的名义卖淀粉、添加剂,而喜欢烤肉肠的我们就成纯纯的大!冤!种!
想要吃有真材实料、又健康美味的烤肠怎么就这么难呢!
不过,好在最近还真让我的是找到了一款满口都是肉、美味又健康,而且在家几分钟就可以轻松get的「锋味派火山石烤肉肠 」
可别小看它,里面采用的都是足量可溯源鲜肉,不添加一点儿淀粉~
而且研发人是谢霆锋哦~,这个被誉为米其林之友的大厨,为了激发烤肠的绝佳口感,特意选用了1.5:8.5黄金肥瘦比搭配。
将每根烤肠都制作的个大饱满、香而不腻,收到货的那天小编就忍不住吃了好几根!!
并且为了满足大家多样的口感需求,还研发了黑胡椒和原味两种锋味,有传统有创新。
满满当当的纯鲜肉撑的天然肠衣光滑锃亮!没熟制前就是肉嘟嘟的模样!
等简单煎炒、微波几分钟后便会变得焦黄诱人,散发一屋子的肉香。
稍稍晾凉一下,入口,外脆里嫩,鲜嫩多汁。
当牙齿突破肠衣的脆弹后,饱满的肉汁便会在嘴里爆开,迸发出狂野的火山石肉香~
再混着扎实的肉质纤维,Q弹有嚼劲,香而不腻,挑逗味蕾一次又一次的跃动。
每一口都入味,每一口都是肉、越嚼越香,一口过瘾,回味独特且悠长!
给人前所未有的大口干烤肉肠的满足感!吊打路边摊烤肠十万八千里!
堪称是一场舌尖的星级盛宴。
并且和普通的速食纯肉肠不同,这款烤肠即使是不添加香精、防腐剂等,其口感也丝毫不受影响哦。
该有的鲜香、美味都丝毫不打折扣、不敷衍,吃起来也放心、开心。
所以试想一下,一根肉感十足、焦黄诱人,美味又健康的烤肠又有谁能顶得住呢!
一盒8根,算下来一根只要近5元就能吃到饱满大个真肉肠!
比外面小摊档一根就要4、5元的淀粉肠实在好太多!
像懒得下厨、怕麻烦的小伙伴真的都可以放心在家备上几盒,简单几分钟就能搞定。
还有疫情期间想囤点既能解馋又能补充能量解饿的食物选它也准没错,下饭下剧都很nice!
轻松get美味 放肆大口吃肉,越吃越上头
其实作为一个手残党,小辣也曾担心过自己会不会也hold不住需要加工的烤肠。
但实践过后发现,真的是一点都不需要技术,即使是厨房小白也可以轻松掌握!
拿到手后,不用再腌制、解冻,直接就能开始做,并且对厨具包容性也很高!
也不需要火山石就能做出有火山石风味的烤肠哦!
STEP 1:空气炸锅
家里有空气炸锅的话可以直接将烤肠扎几个洞后,放入空气炸锅当中,调节为200摄氏度,加热5-6分钟。
这样既减少了油量的摄入,又简简单单就能get一份肉香四溢的饱满烤肠!
STEP 2:炒锅
喜欢一整个吃可以在锅中加入少量食用油,油热后将改过花刀的烤肠放上去煎至3-5分钟即可。
或者不喜欢一整个吃也可以切成一小片、一小块,然后再在锅里翻炒3-5分钟即可盛盘上桌。
STEP 3:烤箱
烤箱调至200摄氏度,预热后将烤肠扎孔或改花刀,再刷油烤制15分钟。
等待烤箱叮的一下出炉即可获得鲜香四溢、油靓焦黄的胖嘟嘟火山石烤肉肠!
STEP 4:微波炉
同样为预防烤肠炸开,要先给烤肠扎孔或者改花刀。
然后再将烤肠放入家用微波炉,高火加热2-3分钟即可!
当然,喜欢焦一些可多加热一些时间。
等待出锅后,就是一个个散发香味的诱人小胖肠~
黑胡椒味烤肠的鲜香辣味很浓郁,就像是在烤制的过程当中才将胡椒粉撒入进去一般~
空气当中都带有胡椒的诱人香辣味,涌入鼻腔,回味悠长。
而原味的肉香味则会更浓,出炉后的味道更温和且厚重~
有广式的那种甜香悠长,很适合不能吃辣、小孩、老人等人群。
不过刚烹制好的话需要放置凉一会儿,因为入口后汁水会在嘴巴里面爆开来哦~
就像撒尿牛丸似的,入口汁水四处乱窜,只需短短的两三秒就已经在口腔的每一处留下惊艳的鲜香!
饱满的扎实肉质和脆弹的肠衣,极大的满足了舌尖与唇齿的碰撞激情,一口一口,过瘾又畅快。
食欲与精神上都享受到了殿堂般的快活与满足!
谷饲喂养
黄金肥瘦比、肉感十足
当然,任何的美食,好吃健康的基础一定是原料的挑选!
所以无论是在黑胡椒口味当中,还是在原味烤肠里面,谢霆锋使用的都是优质且健康足量原材料!
原味烤肠:只选用生长在绵延千里的太行山一带的黑土猪,生态慢养300天。
(图源网络)
每天都是谷饲喂养,每日运动8小时。(注*根据实际的作息和饲养周期推算)
不仅环境好、吃的好,每天的运动更让肉质更鲜嫩,更有嚼劲。
(图源网络)
而且是甄选猪后腿部分精瘦肉的纯鲜肉制作,每一根烤肠里面都添加了75%的黑猪肉和优质鸡胸肉纯肉混制。
入口爆汁,满满生态健康肉感,一口过瘾,偏甜口,肉香味更足!
能补充每天的蛋白质、能量、碳水等!
黑胡椒味烤肠:采用优质猪肉以及优质鸡胸肉混合配制,也是真材实料的纯鲜肉制作,诚意满满。
下锅后鲜香味很足,入口辣后有回甜,且辣感不重,也同样富含多样营养成分!
不管是爱吃辣不爱吃辣的人群都可以选择到满足的口味!
并且两种口味都是按照1.5:8.5的黄金肥瘦比搭配,以天然优质猪小肠包裹!(注*根据生产过程中肥瘦肉灌入烤肠的实际配比计算)
肉色的肠衣里清晰可见肉的纤维质感,用刀一切就能清楚的感受到肉的紧实、肠衣的脆嫩。
入口是天然肠衣的脆弹,汁水四溢,肉的香鲜味在嘴里迸发!
接着可以感受到肉质的紧致脆爽,口感的劲道弹牙,香而不腻,爆多肉感调动每一处味蕾的跃动,一口过瘾。
很多吃过的小伙伴反馈也都说口味非常的nice~
4大0添加
天然辛香调配,小孩也能吃
要吃的过瘾、吃的开心健康,除原料优质,配料选择也很重要!
而这一款锋味派火山石烤肠为了既能够保障健康、又能够让大家吃的过瘾。
里面所采用的都是天然辛香料配方调和,并且选用蔬菜调味粉代替味精!
而且0添加人工合成香精、0添加亚硝酸盐、0添加防腐剂、0添加乙基麦芽酚。
干干净净的配料表简直不要太绿色健康。
还有经过专门检测,健康又营养,小孩也能放心吃!
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日常饿了、馋了都可以来一根。还可以搭配早餐、午晚餐、夜宵一起吃!
像早上可以豆浆+鸡蛋+烤肠,或者将香肠煎一煎,自制三明治搭配也很营养美味!
(图源小红书Daily—Zz)
午餐、晚餐可以米饭+蔬菜+烤肠,再简单点来烤肠蛋炒饭也很香!
(图源小红书艾薇_lvy)
夜宵则可以烤肠+拌面、烤肠+甜品、烤肠+泡面。
(图源小红书赴梦、)
总之,只要你想,它就可以搭配一切!