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クリナップ X TAKUMIKOU｜每日笑颜从Cleanup厨房开始

2021年05月17日

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CLEANUP - 日本「整体橱柜」的创造者

在日本，提到整体厨房的话，大部分人想到的都是クリナップ（Cleanup），因为Cleanup是日本第一家制造和销售“整体厨房”的公司，并将「整体厨房=家具」的概念普及开来。

时间来到1950年代的日本，当时的日本厨房产品是在工厂制造和完成的，然后安装在家里。以欧洲国家先进的嵌入式厨房为启发，1973年Cleanup在业内率先推出了德式风格的厨房，并命名为“整体厨房”。整体厨房的每个组件都在订购后制造和安装。整体厨房让用户能够自行选择颜色和设计，并且可以根据所需目的进行功能存储，有效利用空间。彻底满足了当时消费者的需求，并一直广泛传播到日本的普通家庭中。

1999年，Cleanup推出 CleanLady 系列，是日本最知名和畅销的整体厨房。Cleanup 用超过70年的专业厨房设备制造经验和标志性的「不锈钢」工艺，成为日本整体厨房业内的佼佼者。

几十年来，Cleanup不仅专注于技术工艺，还积极采纳家庭主妇的反馈意见，并从厨房使用者的角度追求易用性。贯彻着「微笑从厨房开始」的理念。以让用户发出“能在这样的厨房料理真是太好了！”这样的赞叹为荣。

不锈钢橱柜 - 高温多湿地区的必然选择

日本是一个「高温多湿」的国家。而在有更高湿度和充足的养分的厨房中，不可避免地满足了霉菌的生长条件。木制或铁质的橱柜长期暴露在潮湿环境中会被氧化，导致发霉生锈从而产生异味。所以，一个防霉防异味的厨房便成了人们的普遍需求。

轻便、防潮防霉的不锈钢，正是理想的材料。不锈钢中的铬与空气中的氧气结合会形成一种称为“钝化膜”的屏障。“钝化膜”使不锈钢不会被空气氧化生锈，也不会滋生霉菌。此外，即使表面被损坏，“钝化膜”也会自然再生。此外，不锈钢材料还有耐高温、不易浸入灰尘、使用寿命长、材料环保、不易生虫等诸多好处。

「不锈钢」- Cleanup的代名词

1968年，Cleanup 推出了业界首个不锈钢深水槽「オパール」，奠定了在不锈钢领域的地位。1975年，Cleanup发售了业内第一套不锈钢橱柜「桜ＤＸ」，引起日本不锈钢橱柜的风潮。50多年间持续专注于不锈钢技术，现在Cleanup已经成为「不锈钢整体厨房」的代名词。

业内第一套不锈钢橱柜「SAKURA DELUXE 1975」

相比普通的不锈钢整体厨房，Cleanup有更出色的抗霉菌和抗异味的能力，是使用20年甚至30年仍能保持靓丽的整体厨房。

NSSC® FW1不锈钢

Cleanup使用全球首创的新型不锈钢材料NSSC® FW1，在2010年荣获日经优秀制品Service赏。这种新材料相比304不锈钢减少约46％的稀有金属并添加少量锡，从而达到比304更好的高耐腐蚀性。FW1是JIS最高标准的F☆☆☆☆材质，甲醛释放量最低。FW1同时也是一种新兴的环保材料，回收率达到80％或更高。

一体成型工艺

一般的不锈钢柜体用焊接的方式组成，容易造成焊接点处氧化生锈，降低不锈钢的耐腐蚀性能。为了解决这一问题，Cleanup使用独特的整板弯折工艺。整个“柜面”由一整片不锈钢一体弯折而成，达到更好的耐用性。柜体侧面与看不见的顶侧也都是整板弯折，收边的边缘处进行了细腻的双内折处理。底板则用卡扣工法与柜身结合。

焊接处长期暴露在空气中会生锈，而整板弯折则没有焊缝

在如此精细的结构下，还必须保持柜面平整，不因弯折过程而翘曲，并在柜体尽可能轻薄的同时保有足够的承重性能。如此高超的不锈钢工艺，就是Cleanup“思想与技术”的结晶。

此外，其他制造商壁侧的不锈钢高度通常为5厘米左右，但是Cleanup不锈钢的高度保持在20厘米左右。耐污耐腐蚀的不锈钢侧壁越高，水槽和炉具周围的区域清洁起来就会越容易。

特殊压花加工

传统的不锈钢制品，很容易被其他金属制品刮花，在表面留下难看的划痕。针对这个问题Cleanup对水槽与工作台面进行了特殊压花处理，减少了厨具和工作台之间的接触面积，降低了不锈钢台面被刮花的可能性且有效降低了划痕的影响。

特殊的「e-coat」涂层

e-coat是一层亲水性的陶瓷系特殊涂层。当水流过污垢时，由于亲水性的缘故，水会和e-coat涂层靠近，使污垢漂浮在水上面。因此在e-coat台面上仅需用水擦拭即可清除难以去除的油渍。

e-coat涂层还能保护台面，提高了耐刮擦性，即使用不锈钢擦洗刷摩擦也难以发生细微的刮擦。您可以放心的使用抛光力较强的中性清洁剂，如魔术海绵。Cleanup在整个工作台面及水槽中都使用了e-coat涂层。

客户选择厨具时所重视的价值
第1	容易清洁	41.5%
第2	收纳物容易取出	41.5%
第3	收纳量	38.8%
第4	耐用性	36.7%
第5	作业空间大	29.9%

出处）自社纲路调查

　　　对各选项回答「极高」的比例

CENTRO 旗舰系列

CENTRO是Cleanup的顶级厨房系列。2018年，Cleanup将高端S.S.系列进行了全面改造，增加了更多设计，并将其更名为CENTRO。沿袭了日本匠人们细致的手工和多年的经验，不仅兼容了旗舰产品STEDIA的所有功能，并加入了更多设计，形成了CENTRO兼具高级设计感和实用性的精品厨房。

CENTRO的前身S.S.系列

1 立方设计

CENTRO有简单美丽的形式和讲究的细节表现。CUBE设计支持毫米级的定制，将厨房与空间整体设计融合。使用底部黑色套件，薄型化台面营造出线条利落的漂浮效果。给客厅带来了个性的印象和洗练的功能美。

另外CENTRO系列还可以选择Cleanup独家的不锈钢门板，活用门板设计营造舒适的生活空间。Cleanup利用不锈钢特有的诱人光彩打造独特的门板纹路，凭借惊艳的色彩处理技术，实现了九种柔和而优雅的颜色变化，每次使用都让人爱不释手，随着岁月的流逝仍能光洁如新。

不锈钢门板的独特光彩

2 Crafts Man Ship延展水槽

CENTRO 特有的 Crafts Man Ship 延展水槽能让您的烹饪更舒适，宽度达90cm，远超其他水槽，让您更自如的展开料理。水槽高于台面4cm，让您在高位时更容易工作，且更深的水槽方便放入大型锅具并不容易使水迸溅。

水槽的左边部分较边缘低，通常用来放置支撑板。您也可以将该部分用作揉面团和处理食材的空间。由于具有较低的结构，因此不必担心弄脏，工作结束时用水清洁时也不用担心外溅。

自由移动支撑板，可以根据需求灵活运用工作台。支撑板只需简单用水冲洗即可保持清洁。

↑ 准备食材时，利用延展水槽，可以扩展2倍工作空间

↑ 餐后整理时，大容量的水槽足够放置深锅和大平底锅

3 中心设计

做饭的过程一般是这样的：①取食材→②清洗→③切菜→④烹饪→⑤调味出锅，其中还包含了取出和清洗炊具。料理途中还会遇到许多问题，比如有时炊具没地方放了，有时盘子不够了等。厨房中的每个动作都需要耗费时间，且需要在厨房各处之间移动。而合理的厨房动线可以大大提高工作效率，让在厨房做饭的人心情愉悦。

以料理者为中心设计流水线，告别底下的工作效率。首先要考虑料理者无须左右前后移动即可顺畅地完成各项动作。所以将使用频率高的物品收纳在靠近双手的区域。

其次，观察到在实际料理过程中、时常出现不将抽屉完全打开来取出物品的动作。所以将使用频率高的物品应收纳在前侧。抽屉半开（约20cm）即可拿取使用频度高的物品。这样也可以在需要移动的情况下，左右移动即可错身拿取物品，减少前后移动的必要性。

可以说Cleanup提高了在水槽和炉灶中心位置执行工作的便利性和舒适性。无论是切菜、烹饪、上菜还是餐后整理，都可以使用最短的流水线工作。提高了效率的同时Cleanup也考虑了物品的收纳摆放，70%的炊具都在触手可及的范围内，双手即可掌握整个厨房。

4 橱柜收纳

日本是讲究收纳艺术的国家，Cleanup收集了厨房使用者对于收纳的需求，有针对性地进行设计，来满足日本家庭主妇日新月异的需求。所以，您可以在Cleanup的厨房中来感受日本收纳的魅力所在，告别乱糟糟的厨具摆放和找不到物品的烦恼。

Cleanup的使用者调查报告显示，抽屉收纳上用户最重视广阔的收纳空间和一目了然的收纳体验。

Importance of drawer storage

抽屉收纳的重视点

1.收纳空间大
2.不需要堆积即可轻松收纳

3.可常保清洁

7.不需要弯腰即可拿取物品‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

出处：Cleanup使用者调查2017 N=200

所以Cleanup根据这两个痛点进行了橱柜收纳的升级。一般的橱柜收纳，只有两层抽屉，而Cleanup的橱柜收纳利用了水槽和炉具的边缘，达到三层抽屉。这样有效扩展了收纳空间，最大限度地消除了死角。

每层抽屉内还可以加入小夹层。小夹层在垂直方向上分散了收纳，这样可以保证收纳不堆叠，寻找物品的更一目了然。夹层内部还可根据使用习惯自由更换位置，以达到不同的效果。让您拿取保鲜膜或其他小厨具时更加顺心。小物收纳盒可以拆卸，打理也十分方便。

Cleanup对所有收纳在厨房的物品做了详尽的调查研究，在底层抽屉的小夹层专门为调味料瓶和深汤锅预留了空间。保证所有的物品都能顺利的放置和取出。

5 周边收纳

橱柜身后的收纳柜布局在工作区的后面，这样用最短的动线来连接烤炉、置物架及工作区的话，就不需要来回走动拿取物品，更加节约时间。另外，为了考虑烹饪的效率性，可以把最常使用的物品如烤炉和置物架放置在收纳柜的中心区域。

带有滑门的橱柜收纳使您可以在打开时从上到下一目了然地查看所有物品。它具有很大的存储容量，可以存储很多餐具。另外橱柜的底部抽屉平时可以正常存储和拿取里面的物品。有时也可以用作“垫脚石”，用来拿取高层架子上的东西，而不需要您准备梯子或站到椅子上。

Cleanup很好的解决了转角空间利用率不足的问题，Cleanup把转角空间物品收纳设计成带滚轮的收纳车的形式。一个拉出式的箭头形收纳车和两个的三角形的收纳车完美填满了转角处的空间。而且将收纳车拉出后，也能更方便的打扫转角里面的空间了。

STEDIA 自然系列

CleanLady是Cleanup的代表性整体厨房产品，在日本以出色的设计和高性价比畅销了30多年，并多次获得GOOD DESIGN AWARD大奖。2018年9月起，Cleanup将Clean Lady全面升级改造，并赋予了它新的名字STEDIA。

大名鼎鼎的Clean Lady

STEDIA延续了Clean Lady系列简约的设计和古典的风格，并增加了新的时尚元素。相比Clean Lady您可以选择更多的柜体颜色，还有优雅的木制门板可以选择。台面也可以选择人造大理石或陶瓷。

1 符合水流力学的「流动水槽」

一般的水槽，排水口在水槽的中间，因此水流向后方，流向排水口。而「流动水槽」的主要特征之一是排水口位于烹饪空间一侧附近。并在行业中首次采用“前坡度”，因此水会流向使用者一侧并向下流到排水口。

这使得在料理时使用的水流，将垃圾和污垢收集到前面的“流轨”中一起流动。进入“流轨”的垃圾被水流推到排水口处。不管是烹饪过程中，还是饭后清理，水槽内都能够保持整洁，不会残留垃圾碎屑，方便清理水槽。

远离排水口的一侧还留有不会被水打湿的区域，方便放置待清洗的锅碗瓢盆。 Cleanup的「流动水槽」实现了“不易脏，易清洗”的构想。

该功能受到日本主妇们的广泛欢迎，并在2015年荣获日本最高设计奖GOOD DESIGN AWARD Best100。

2 清洁的「排水口」

排水口的部件和位于其上方的洗涤架是污垢经常聚集的地方，一般的厨房中，水槽和排水口是分开的，之后再焊接起来。污垢会堆积在焊接缝隙边，很难清除。

但Cleanup的水槽和排水口采用不锈钢一体成型技术，没有焊接缝隙，不会堆积污垢。网篮和隔板同样也是一体成型，并电镀e-coat涂层，不容易附着垃圾和污垢，且容易清洗。

此外水槽背面的底部和侧面具有减震结构，可抑制水流的噪音，并具有出色的静音性能。因为实现了仅有约35分贝的噪音（图书馆级别的宁静），因此您可以在做饭时与家人聊天，也不必担心洗碗时听不到电视的声音。

3 收纳规划

Cleanup为料理者准备了完整的收纳规划体系，把常用的物品收纳在「易取区」，不常使用的物品收纳在「踢脚抽」。例如把调味料、锅铲收纳在用火区域；菜刀、削皮器等收纳在用水区域，分门别类地把物品收纳在合理的地方，料理的时候就能下意识地取出来使用。

您还可以在水槽的抽屉部分追加口袋升降盒。它是一个用来存放包装纸，保鲜膜，厨刀等的收纳盒。当您打开抽屉时，升降盒就会自动上升，因此您可以不用弯腰即可取出物品。升降盒是可拆卸的，方便将其移除和清洗。

4 一键升降壁柜

悬挂式壁柜的上部区域对于女士来说显得太高了，因此使用起来不太方便。一键升降的Auto Move壁柜收纳，大大提升了壁柜的易用性，物品摆放一目了然，伸手即可拿取，不需要的时候还可以将壁柜升起，利落美观。

您还可以在壁柜空间中自定义其他功能：想在壁柜中放餐具的话，可以搭配带集水盒的沥水架，想要放毛巾等潮湿的物品则可以配合干燥杀菌功能的专用模块。

用心设计

展露笑容

Cleanup自1949年创立以来。一直努力成为一家能在让用户和社会引以为傲的公司，并始终牢记初衷。Cleanup持续聆听来自消费者的意见和建议，真正以厨房使用者的角度来设计，这样的厨房才能让人发自内心的展露笑容。

Cleanup的厨房可以像家具那样带来生活品质的提升和满满的幸福感。我们希望能把这份幸福感也传递给您，欢迎您来到匠恒线下实体店，亲身体验Cleanup厨房的魅力。

匠恒TAKUMIKOU

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文字为匠恒原创，图片来源于网络，图片版权归クリナップ所有

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