日常生活不妨给自己一些小惊喜，比如一本有趣的书，或是一瓶好喝的酒。
阿宝今天建议你买起来！
今天给大家推荐的是一款产自托斯卡纳的红葡萄酒。说到托斯卡纳，很多人想到的是它迷人的景观。
除此之外，托斯卡纳的葡萄酒同样出名。
Wine Searcher在2019年曾发布一份全球10款最受热捧的意大利葡萄酒榜单，其中有6款来自托斯卡纳！由此可见，这里的酒品质真的很不错~
说了这么多就要揭晓今天的酒款了，它就是宝娜超级托斯卡纳金奖红葡萄酒。这个宝娜酒庄阿宝不是第一次推荐了，有多值得喝，尝过的都知道!
这款的厉害之处在于，经过30个月的精雕细琢才诞生，开瓶就能闻到馥郁的水果香气，好像酿酒师在葡萄酒里藏满了新鲜的水果。
首先了解一个概念，什么是超级托斯卡纳（Super Tuscana）？
有人说“超级托斯卡纳”是一个术语，用来描述那些不遵守托斯卡纳严格的葡萄酒法律的酒。
但对于大多数人来说，超级托斯卡纳更是对传统桎梏的突破。
超级托斯卡纳简单来说就是在托斯卡纳生产的，但却不是用托斯卡纳传统葡萄品种和传统方法酿制的优质葡萄酒。因此它们不能被归为DOC和DOCG法定产区，因此只能标IGT地方产区！
目前，超级托斯卡纳葡萄酒主要可以分为两种：一种是全部用国际品种酿制的葡萄酒，与波尔多混酿风格相似；另一种则是用桑娇维塞与国际品种混酿的葡萄酒，带有意大利葡萄酒的特色，富有结构感。
宝娜这款超级托斯卡纳，采用后者方式，洋溢着意大利独有的不羁风格。
精选桑娇维塞、梅洛、赤霞珠三种葡萄，以5：3：2的黄金配比进行酿造，配合独特的酿造工艺，酿出浓郁的口感，优秀的品质。
产区的重要不需要阿宝多说，只要是对葡萄酒有些了解的应该都知道。
这款酒产自意大利醉重要的产区之一，也是意大利知名的明星产区——托斯卡纳。
托斯卡纳位于意大利中部，好比波尔多之于法国。
托斯卡纳主要为地中海气候，冬季温和，夏季炎热干燥，这正好同葡萄的生长习性一拍即合。
每个优质葡萄酒产区都拥有自己独特的风土。
托斯卡纳境内大多是连绵起伏的丘陵地，土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土，贫瘠却是葡萄生长的优良之土。
托斯卡纳拥有得天独厚的地理、气候和风土条件，为酿制优质的葡萄酒提供了优良的先天条件，所酿成的托斯卡纳葡萄酒魅力四射，风格各异，备受世人的追捧。
托斯卡纳产区分为：北部——基安蒂和经典基安蒂产区，南部——蒙塔奇诺布鲁奈罗（意大利名酒BDM）和蒙特普齐亚诺镇，以及沿海地区。
这款酒就产自托斯卡纳产区的沿海地区，也是第一瓶超级托斯卡纳的诞生地。
沿海地区，地势较平坦，受海风的影响，这样的气候以及风土环境，使得除了意大利葡萄品种之外，还有很多国际化葡萄品种，比如：赤霞珠，梅洛，西拉等等在这里种植。
从前，这里以赤霞珠单一葡萄品种，酿造结构简单且果味丰富的廉价葡萄酒，却以优质葡萄酒的价格出售，这显然不符合欧盟PDO葡萄酒的标准，使得意大利酒在人们心中的地位一落千丈，臭名昭著。
后来，这里的酒庄开始用意大利本土葡萄品种，如：桑娇维塞，和国际化葡萄品种，如赤霞珠、梅洛、西拉等等进行混酿，品质比之前赤霞珠单酿要好很多，而且有着特别符合大众的口感，更重要的是，主打性价比，价格比之前便宜很多，这一下子挽回了意大利酒在人们心中的地位，改变了人们之前对意大利酒的印象。
从此，人们把这种类型的酒标注为托斯卡纳，又称超级托斯卡纳，酒标上标注为：TOSCANA IGT。
可以说是意大利葡萄酒命运的转折点，在意大利葡萄酒历史上具有里程碑的意义。
Bolla（宝娜）是近几年来颇受国人喜欢的葡萄酒品牌，而且口味好，质量高，重要的是价格还便宜！
1883年，宝娜在意大利开始了一个充满卓越、激情、传统和创新的故事。
立足向来以品质著称的维罗纳（Verona）山区，BOLLA在过去的139年中，在全球60多个国家取得了伟大的成功。
宝娜的首席酿酒师——克里斯蒂安▪朱丽安也是一位“大牛”。
他不仅是拥有“意大利学院”派第一酿酒师称号。而且还是国际酿造专业协会专家。
由于其独特的酿酒理念，被全球很多著名酒庄邀请担任酿酒师和酿酒顾问。
2015年，受意大利最大的葡萄酒公司GIV总裁多次邀请，出任宝娜酒庄的首席酿酒师并兼总经理，开始把毕生经验用来帮助这个拥有百年历史的酒庄。
他使用独特的微风干技术、历时30个月，打造了这款“超级托斯卡纳”。
这款酒无论是酒庄、产区还是酿酒师都是优秀到不行，酿造出的酒自然非同凡响！
酿造采用酒王阿玛罗尼的酿造工艺，却独有风味。
从葡萄采摘就费心费力，在9月的第二周，人工采摘，人后分选出优质的那部分。
将优质的这部分进行120天的风干，这是关键的一道“磨砺”，以获得高酒精度酒体以及更多的香气。
严格控制温度、湿度和通风。何时通风、何时关窗、人工巡视、随时翻检，像伺候月子一样，伺候这些葡萄，小心翼翼，每一步都艰难而又复杂。
“尽人事听天命”剩下的交给时间，12个月旧橡木桶+6个月新橡木桶双桶陈酿。
利用新橡木桶为葡萄酒带来细腻的单宁和赋予其丰富多变的烟熏、咖啡香气，而旧橡木桶赋予了酒体饱满沉稳的口感，两者相互影响，为这款超级托斯卡纳带来丰富的层次。
120天风干浓缩，18个月橡木桶陈酿，6个月瓶中窖酿，每瓶酒都要经过足足将近30个月！
由于其严苛的酿造工艺，每年只能酿造近500桶！使得每一瓶宝娜超级托斯卡纳显得弥足珍贵！
难怪它会获得INTERWINE葡萄酒与烈酒大奖赛（简称IGC）的金奖！
要知道IGC是酒类行业的高级别赛事，权威性和客观性没得说，只有出色的葡萄酒才能获得金奖！
不仅如此，它还曾荣获某猫榜单意大利红酒销量TOP1，这也证明了大家对于它的喜欢!
说了这么多，喝起来怎么样？真的好喝！
倒入杯中，饱满的红宝石色酒体看起来格外诱人。
紧接着就能闻到令人心生愉悦的芬芳，浓郁的黑醋栗、樱桃和黑莓水果香气，就像是鲜榨而成的果汁。
摇一摇充分醒酒后，喝上一口，你就能感受到多变的果香、结实的单宁还有圆润柔和的口感。
喝下去后，浓郁的咖啡、烟熏和雪松的香气在口腔内回荡，让人回味无穷。
3种经典葡萄混酿，特定配比，让味道充满各种可能挑逗你的味蕾！
搭配红肉和辛辣菜肴超级赞！
这个月的惊喜就选它吧！
