芥菜 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·  一把

冬笋 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·一个

猪肉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量

饺子皮· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·  适量

姜葱蒜· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·  适量

1. 猪肉提前用葱姜料酒盐稍微腌制一下去腥，然后再把肥肉挑出来先搅碎，再将瘦肉绞碎备用

2.芥菜和冬笋洗净晾干，绞碎成颗粒状

3.取一个玻璃碗，将猪肉和芥菜、冬笋搅拌混合成饺子馅

4取出准备好的饺子皮，按自己喜好的方式包成饺子；