寒露过后，果然气温下降了许多，金秋渐行渐远，此时应该出去走走，在最后的秋里，去看看那弥漫暖意又绚烂的红叶，愿我们人生似漫山红叶一样炽热、艳丽，尽情绽放生命的美。

寒露之后，可于寒夜浅酌一杯小酒，暖身暖胃，水煮花生米是道经典的酌酒小菜，这种水煮的本色吃法最大的优点是保留了花生的营养和口感，而且不容易上火，一旦吃起来就停不住口喽~~~~

花生500克；

食盐10克，清水适量，桂皮3克，八角2颗，香叶3片；

1、花生清洗干净；

2、准备好香料；

1、将清洗好的花生和香料，还有食盐放入锅中；

2、加入适量清水，但是一定要漫过花生2~3厘米高；

3、盖上锅盖，大火煮开，改小火再煮20~30分钟，即可关火。如果用高压锅压10分钟即可；

4、出锅装盘。

1、花生性平味甘，入脾、肺经，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气的食疗功效，在霜降节气吃正合适。

2、做好的花生放入冰箱冷藏保存，提前30分钟取出食用。

养生要点

〔 寒露二候·雀入大水为蛤 〕风凉天寒，往日纵横叱咤的“雀”变成“蛤”躲到了水里。

入了秋冬之后，人体阳气开始“藏”入五脏六腑，气血重新收回体内，脾胃的运化之力加强，这时候开始给身体进补，会更容易被吸收和储存，等于获得双倍补力。

切记，进补要掌握好度，不能太猛也不能让脾胃承载过多，否则适得其反，越补越虚。大家不妨吃点山楂，既应季，也能帮助运化，生吃每次2~3颗就好。