提起冬季进补，人们常说“补身三宝——人参、鹿茸和阿胶”。但是究竟怎样做才能最大限度地发挥名贵药材的作用呢?

人参

《中国药典》记载，人参性味甘、微苦，平。归脾、肺、心经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。

服法：
1.泡茶。将人参切为薄片，放入杯中，每次1~2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，代茶饮，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。
2.冲粉。将人参烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温水送下。
3.含化。将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓咽下。
4.炖服。取人参5~10克，切薄片后与晶糖加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参。

阿胶

《中国药典》记载阿胶又叫“驴皮胶”，性味甘，平，归肺、肝、肾经。补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

服法：

由于阿胶膏制法复杂，市面上有售专业加工而成的成品。可日服50~60克。

冬虫夏草

《中国药典》记载性味甘，平。归肺、肾经。补肾益肺，止血化痰。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。

服法：
1.取2支隔水炖（或沸水泡服），代茶饮，到晚上连虫草渣一起服下。
2.取6~8支炖老鸭，味道鲜美。也可烧肉、煲鲫鱼汤。

鹿茸

《中国药典》记载，性味甘、咸，温。归肾、肝经。壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣，耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。

服法：
1.每日剂量为0.5克，研末开水冲服。
2.切片含服。
3.冬季四肢冰凉者可用鹿茸蜡血片浸酒，饮鹿茸酒暖身。
4.男子壮阳，可将鹿茸蜡血片、海马、海龙、高丽参一起浸酒，密封1日后可饮服。