如何保持西蓝花颜色？
2025年06月30日
1、西蓝花切朵不要太小，暴露的切口越多营养素流失越多。
2、焯水时间最好在1~2分钟左右，时间过长，营养素流失过多且口感变差。
3、焯水时水中放一丢丢盐或油，可以帮助西蓝花保持碧绿且颜色更加鲜亮。
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