夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜（晚）卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。

夏季暑湿温热，人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津。

故宜吃些具有祛暑益气，生津止渴，养阴清热作用的食物；

宜吃些芳香开胃健脾化湿作用的食品；

宜以清补为主，辅以清暑解暑，护胃益脾作用的食物和具有降血脂降血压，护心血管作用食物

在膳食调配上，应以清淡爽口以能刺激食欲的饮食为主，要注意食物色香味以提高食欲 ，可适当多吃凉拌菜、咸鸭蛋，咸鸡蛋，豆制品，芝麻酱，红豆绿豆，百合、山药，莲子，芡实，荸荠、甘蔗、冬瓜、苦瓜、西瓜，玉米等，蔬菜和水果以当季食物为主。

枣豆山药糕点

大枣50g,山药50g,白扁豆50g,薏米50g,陈皮丝15g、糯米粉100g

将以上食材打粉后加水和面团，用模具做成形状上火蒸半个小时。也可以加酵素粉发酵后再开始制作。

2、蜂蜜

　《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，可以帮你化解“夏热”，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢！

蜂蜜泡柠檬也是夏季比较好的排毒饮品，即可增加维生素又可养颜排毒

除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以将蜂蜜和橄榄油调理好后做护唇膏来补救哦！你可以在就寝前，把蜂蜜和橄榄油调理好做个面膜给皮肤和嘴唇抹上，20分钟轻轻搓洗脸部即可清水洗掉.

3、西红柿

6、百合

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。百合分为药用和食用的百合，食用的比较甜，药用的微苦。

百合莲子银耳粥也是夏季非常适合一道美味药膳之

百合鸡子黄汤（《金匮要略》）

【配料】百合7枚，鸡子黄1枚，白糖适量。

【制法】百合脱瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去其水。放入锅中，加清水，旺火烧沸后再改用小火煮约半小时，然后加入鸡子黄搅匀，煎成五成熟，调以白糖（或冰糖）进食。

【功用】本品有滋阴润肺，清心安神功效。适用于百合病，神情不宁，沉默少言，欲睡不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒无寒，似热无热，口苦，尿黄。

7、粳米

如果非要将大米和小米分开用的话，大米更适合于夏季。粳米性质比较黏，且口感香甜，滋阴润肺效果更好。

【材料】党参10g, 粳米50g、山药50g

可取粳米50g、党参10g，将党参用纱布包好，与粳米一同放入锅中，上火煮至熟烂稠厚时即成。食用时取出党参，每日1~2uqw

【功    效】健脾益气，常用于脾虚证。

8、薏米仁

夏季需要防暑湿，尤其是长夏季节，更需要来化痰祛湿，这个时候可以多吃些薏米仁，陈皮，丝瓜等食材。

赤豆苡仁饮《本草纲目》

【配料】赤小豆5g、炒苡仁5g、芡实5g、马齿苋1g、淡竹叶1g、槐米1g

【制法】前三味水煮30分钟，加入后三味煮沸5分钟。即可。

【服法】代茶饮。

【效用】本方可利水渗湿，清热解毒

9、豆类

夏季食用豆类，第一推荐为绿豆，清热解毒，消暑除烦，入肝、肾，解百毒。

红豆：红豆养心，可与山药同用

黑豆补肾，可发芽后食用，尤其在四月肾气衰时可补充食用。

夏季治湿疹，防过敏的乌梅三豆饮

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10、桑椹

有滋阴养，凉血补血，除热益阴的作用

桑椹枸杞糯米粥

桑椹，枸杞各30克，糯米100克，水1000克，

糯米煮熟后放入桑椹，出锅前5分钟放入糯米。

桑椹黑芝麻蜂蜜粉

取核桃仁1000g、桑椹500g、黑芝麻250g，研成粉末，再调入蜂蜜，拌匀，收贮。每次取1匙。温开水送服，每日2次。补肾固精，用于肾虚而致的头发早白，遗精。