“一下雪，北京就变成了北平。”这是自由作家、诗人尹丽川一次雪后游览后海的有感而发。

以往下雪，不少人会选择去故宫、后海，看古建筑红墙青瓦上落了白白的雪，晃若梦回北平。

今年，受疫情影响，我们只能在家赏窗外雪景。不如趁机泡上一壶红茶，看红茶如落霞般深沉饱满的温暖汤色，与屋外漫天飞舞的雪花相映成趣，实为寒潮来袭时不可或缺的温暖陪伴。

“老吴说茶”系列内容，便借由一杯温暖身心的红茶开启，带您品读好茶，陪伴您的每一个饮茶时刻，为您送上别样的茶香体验。

               

               

红茶，作为全发酵茶，茶性温和，且富含蛋白质。虽已进入春天，可目前气候仍处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，会遭受湿寒入侵体内。这时饮一盏红茶，顿生暖意，且红茶老少皆宜，是宅家时期与家人共饮的好茶之选。

吴裕泰有机红茶，在整个生产中，不使用任何人工合成的化肥、农药，是真正的无污染、高品质的健康好茶。

                   

老吴说茶第一期，为您带来吴裕泰有机红茶的冲泡要点。

宜用白瓷杯组或透明玻璃杯冲泡，可以欣赏到有机红茶在水中舒展的优美姿态。

有机红茶在冲泡时对于水质及水温的要求较高，宜选用山泉水或纯净水，烧开再晾至85℃-90℃冲泡，不会折损茶的品质，又易于散发其高扬香气以及所富含的有益物质的浸出。

素有“景物诗人见即夸，岂怜高韵说红茶”之称的红茶，自古便深受文人雅士的喜爱，其冲泡也极具观赏性。

吴裕泰有机红茶，不但在冲泡时能观赏到茶叶在杯中浸润旋转的美妙，让馥郁香气溢满室内，更因其上乘的品质、极佳的口感而闻名。