食材

木耳………………………………………5朵

胡萝卜……………………………………1/4根

豆腐………………………………………1块

鸡蛋………………………………………2个

鲜虾………………………………………3只

温水………………………………………140mL

凉水………………………………………半碗

生抽………………………………………1汤匙

淀粉………………………………………半汤匙

步骤

1、鲜虾去壳去虾线洗净，切成碎粒、胡萝卜去皮洗净切成碎粒，木耳提前泡发，切成碎粒。

2、鸡蛋打散，加入140ml温水，撇去浮末。

3、墩墩锅中加入适量清水，放上蒸架，把碗放上蒸架选择“速蒸功能”，蒸15分钟左右。

4、墩墩锅去掉蒸架，将切碎的胡萝卜、虾仁、木耳放入墩墩锅中，加入生抽、淀粉和半碗水，选择“快煮模式”炒熟。

5、将炒好的卤淋在蛋羹上即可。