材料：

熟的肘子肉，辣一点的尖椒（最好是杭椒不能吃辣的可以不放，但我觉得放辣椒可以中和一下油腻），姜片，蒜片，生抽，味精，十三香

做法：

1.起锅热油，下入姜片蒜片十三香爆锅，再加入尖椒段炒出辣椒香，倒入一勺生抽，炒匀。

2.肘子肉撕成喜欢的大小，加入锅中炒匀，如果你的肘子有咸淡这个步骤就不需要加盐啦！不然会太咸，加入味精翻炒均匀，就可以出锅啦！

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