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定制炖汤包2号
2021年06月28日

做公众号这许多年，我观察了身边很多         上班族的饮食习惯。          

三餐不准时、外卖随意解决，吃饱续命就成，营养均衡、荤菜汤组合完全是奢望。          
       
       
一个月恐怕只有一两次，能省出时间，去一趟菜市场。        
      
选新鲜的猪骨，按照夏日养生的习惯，挑选对应的配料，文火慢熬2-3小时，香气四溢。        
         
开盖盛出两碗，汤清味浓，汩汩落肚，百骇松弛，暑气消散。        
  
                
今年，费了不少功夫，找到一家大厂，把喝汤这件事变得更简单：          
       
由万H、四J、广Z塔等高级餐厅集团合作商，联合   米其林星厨亲自研发的星级汤品；          
       
菜菜做了升级调整，直接送到咱菜粉餐桌上！        
       
免去酒店低消，在家加热5分钟，就能喝上清润下火的粤式功夫汤，下班都有盼头了！        
     

想要天天有靓汤喝的朋友      

      
       
| 五星酒店供货商        
    
找到这家大厂之前，菜菜已经试喝了不下五家厂商的汤品，快被那外卖同款味精味给喝吐了。        
   

直到某个午餐时间，遇到了这股清流。    

汤端到试吃小组面前，大家都以为是哪个同事的爱心汤，鲜甜好喝，结果——        
     
         
竟然是这家厂商寄过来的即热炖汤包，商务同事只叮了2分钟就端上来了！        
    
不同于别家不堪入目的配料表，它的汤料卫生，配料干净，完全是家里炖汤的味道。
       
         
而惊艳到我们的这家汤品厂商，几乎是业界顶流了：        
    
万H、四J、广Z塔、文H东方等高端酒店餐饮集团合作商，还联合         米其林星厨团队         共同研发即食粤式汤品。          
       
    
    
| 真材实料炖好送到家        
         
配料味道我也亲自把关了：        

汤料配比约为3:1，跟家里炖汤一样舍得放料，味道浓鲜，是外面清汤寡水的味精汤比不上的！        
  
▼以青橄榄螺头汤为例        
       
  
真材实料，没有额外添加味精（只有非常少的鸡汁调味料、冰糖提鲜），跟自家炖汤差不多；        
 
            
 免清洗，免炖煮，开袋煮沸，立马开喝！          
      
办公室吃法：倒入碗中，微波炉加热2分钟，开喝！        
    
*请勿将袋子放入微波炉！    
         
在家吃法：连袋放入沸水，水浴加热5分钟，倒出开喝！
       
日常囤几包，工作日下班         回家用小锅煮沸，选一个喜欢的汤碗，一桌肉菜汤，丰盛满足。        
       
        
午餐也可以带上，用办公桌的养生壶就能加热，咕噜咕噜，溢出青橄榄的涩香，同事都以为是现煮的靓汤呢。        
     
        
宝妈看娃忙到飞起，又想兼顾营养，用它快煮几分钟，也能喝到老火浓汤味~          
       
租房 的小伙伴厨房简陋也不碍事，电饭煲快煮，小房子也有家的温馨。          
       
         
| 菜菜定制，性价比高        
    
紧赶着夏天上架的汤，当然是为夏天而准备的啦！
       
5款汤，或清鲜降火，或浓郁滋养，或排湿滋阴，或利水去燥，基本上夏天你身体需要的食补效果，我都考虑到了。          
       
         
①颠覆味蕾的回甘清汤：青橄榄炖螺头
        
②老少咸宜的养生浓汤：黑金蒜炖竹丝鸡
        
③夏日降火开胃：无花果炖土鸡        
④&⑤三伏天排湿利水：花生眉豆炖凤爪&茨实薏米炖排骨          
       
强推我的家乡代表汤：青橄榄螺头汤，我之前做过同款汤谱。          
       
螺头清鲜，橄榄回甘，从舌尖蔓延开来的，一直到心头的，是徐徐缓缓的“润”。        
    
         

①青橄榄炖螺头        
         
这一款菜菜强推！办公室喝过的人没有不喜欢的！         
入喉是青橄榄独有的涩，融入螺头的鲜醇，         回味甘甜、清润         ，感觉夏天带来的热、燥、不安，全被它给抚妥帖了。          
       
        
青橄榄是两广和福建等地的特产，在我的家乡潮汕地区，橄榄亦果亦药，备受推崇。        
         
清代诗人魏秀仁有诗“饷郎橄榄两头尖，上口些些涩未嫌，好处由来过后见，待郎回味自知甜”，将它的特点写得透透的。          
       
        
入口嫌涩，但好处都在回甘时显现出来：清热气、利咽喉、生津液，很适合费嗓子的教师家长们。     
         
螺头也是有名的滋阴海产品，搭配青橄榄， 味甘润涩甜，开胃消食 ，实在夏天不可多得的养生品！    
    
       
②黑金蒜炖竹丝鸡        
    
我怀疑黑蒜是食物界被误会最深的一个！        
   

看起来十分暗黑，其实无论味道和口感都是颠覆级惊艳！    

大蒜发酵后蛋白质被分解成氨基酸，消去了生大蒜的刺激气味，口感微甜、软糯，简直跟果冻一样！    

                  
③无花果炖土鸡        
         
小时候的夏天，总有一味无花果鸡汤，材料易得，做法简单，但菜妈不畏酷热守在炉灶前熬出的汤味，格外清甜，记忆深刻。          
       
         
据《滇南本草》记载：“无花果性平，味甘，健脾开胃。”        
    
夏天燥热，容易五感不适，无花果鸡汤最是柔甜，希望远离家人的你们，也能在下班后喝到这份心意满满的汤。        
    
        
④花生眉豆炖凤爪&茨实薏米炖排骨        
         
最后两味汤，是广东人家夏天常喝的排湿汤。        
    
花生眉豆炖凤爪，衡水利湿健筋骨；芡实补中排湿，性又不燥。        
   
       
夏天雨水多，阳气盛，上班族经常熬夜，特别容易郁积湿气，感觉身体沉重。        
    
这时候喝点利水的汤，让身体恢复轻盈睡得香皮肤也光亮。        
     
       
每款定制炖汤包都是真材实料，用心熬煮，每一碗都有家的味道~        
 
   
         
这份米其林星厨研发、直供高级酒店餐厅的汤品，经菜菜定制，价格拉下神坛！          

爱喝汤、想不动手喝上一碗好汤的朋友们，抓紧囤起↓，每天下班都有暖胃小幸福~        
 
       
           
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