我叫牛蒡，是一株博学多才、价值丰富的宝藏中草药，我的故事从走近人间开始......

最早发现我的人是李时珍爷爷，他把我记录在他的著作《本草纲目》之中，从此开始了我在人间发光发热的传奇旅程。

我喜欢温暖的气候，享受被阳光包围的状态，所以我大多长在江苏、安徽、浙江等南方城市。我有着巨大的心形叶子，开有紫色带刺的花朵，迷人却锋利，因此李时珍爷爷评价我说：“状恶而多刺沟“。我最令大家熟知的地方大概是我的根茎了，因为大家总是会把我的根和山药混淆。我的根最长可以长到一米多，所以我常会选择疏松的沙土地成为我的家。

随着研究技术的发展，我越来越多的功效被大家发现，大家对我的认知也更加全面。我最先被发现的价值就是食用价值，我的根不仅和山药长的像，还和山药一样具有极高的营养价值。与同是根茎类的食物相比，我的业务能力可是甩了它们一大截：我的胡萝卜素含量比胡萝卜高100倍，蛋白质和维生素含量是所有根茎类食物之首。因此我会以菜肴或者饮品的形式出现在大家的视线之中。

作为药食同源的杰出代表，我的药用价值丝毫不逊色于食用价值。首先我具有抗菌特性，从我的根部提取出的牛蒡菊糖具有广谱抗菌性，能够抑制革兰阳性菌和革兰阴性菌的增长[i]。

其次我还有消炎的作用，我的提取物可以通过抑制炎性因子的转录和抗炎信号通路来减少炎性因子的释放[i]。研究发现我的功效近20个，涵盖了咽喉、眼睛、头部等各处问题，用李时珍爷爷的一句话概括：“通十二经脉，除五脏恶气。”

在为大家健康做贡献的道路上，我从未停下过脚步，一路走来我见识过很多精密的科学仪器、蜚声中外的研究人员，直到我走进了博德生物与山东大学国家糖工程技术研究中心战略合作而组建的“德州市牛蒡多糖工程技术研究中心”，我走向了人生巅峰获授权牛蒡多糖领域多项发明专利。

在这里我解锁了两个新的形态：功效性护肤品和功能性食品。

通过研究中心的叔叔阿姨们对我的潜心研究发现了我能调节真皮层纤维细胞，影响伤口愈合的信号通路，也能促进皮肤屏障的组织修复[i]。因此我来到了博德生物集团的10万级标准净化的无尘化妆品车间，悄悄告诉你们我还见到了博德超级厉害的独家秘密武器：提取我的多糖的专利技术。通过高压脉冲提取出上清液，再经过离心沉淀等一顿高端操作，我以最精华的部分搭载妈妈亲亲，化身功效性护肤品和大家见面。

不仅如此我跟随着博德妈妈亲亲的脚步来到了北京儿童医院皮肤科，我看到了很多饱受皮肤问题折磨的小朋友。我轻轻地抚摸他们泛红的小脸儿，希望能帮助他们缓解干痒，医生们在一旁认真地观察记录，他们夸我很棒～

我的故事还没有结束，和你的故事也才刚刚开始。悄悄告诉你们，未来我还会解锁更多形态出现在大家面前哦～

我是牛蒡，我的梦想是和博德生物的叔叔阿姨们一起，守护宝宝和妈妈的皮肤及肠道健康，让他们远离疼痛！

参考文献：

· 牛蒡的营养和药用价值及其加工利用 (扬州大学烹饪学报 2008( 2): 61~ 64)《中国食物成分表》 30-49

· Pomari E, Stefanon B, Colitti M. Effect of Arctium lappa (burdock) extract on canine dermal fibroblasts. Vet Immunol Immunopathol. 2013;156(3-4):159-166. doi:10.1016/j.vetimm.2013.10.008

· Knott A, Reuschlein K, Mielke H, et al. Natural Arctium lappa fruit extract improves the clinical signs of aging skin. J Cosmet Dermatol. 2008;7(4):281-289. doi:10.1111/j.1473-2165.2008.00407.x

· 顾晓明，张园，张晓卫等.牛蒡的化学成分及药理作用研究进展[J]. 现代生物医学的进展，2013，13（016）：3179-3182.