这周有:花生、皮蛋、玉文芒、赤松茸等
2019年04月15日
秭归高山红皮花生
提到秭归不少人会想到橙子,其实在较高的山坡上还种着很多红花生。
与平原的花生不同,高山红花生,享受着自然立体的阳光照射,果实更细腻,香味更浓郁。
无论生吃,还是水煮,油炸,熬粥都是极好哒!
河南焦作松花皮蛋
在过去,每逢暮春,农户们都会收集鸡蛋,鸭蛋做成松花蛋,来保证麦忙时节的需求。
而如今松花蛋已是餐桌上的常客,凉拌,煮粥,不仅好吃,还能降火气。
经老师傅制作的松花蛋个个溏心,蛋黄软糯,蛋清Q弹,看上去若琥珀一般晶莹。
海南玉文芒果
又到了吃芒果的季节,给大家推荐一个芒果中的巨无霸——玉文芒果。
单个芒果就重约2斤多,而且肉质细嫩,虽然个头大,核却也薄的只有2枚硬币厚,可食率高达90%。
细嫩爽滑的果肉,咬一口,水汪汪的,满口都是汁水和芒果香,甜甜的,超级过瘾。
山东螺旋藻挂面
吃腻了外卖,回家总渴望能吃到一碗热乎乎的汤面,暖暖胃。
搭配天然螺旋藻粉的螺旋藻挂面,麦香浓郁、下锅不混、久煮不烂,而且含有丰富的微量元素。
无论是做成清汤面、干拌面还是炒面,一闻到那香味,便食欲大增。
山东蒙阴赤松茸
赤松茸又名大球盖菇是我国近几年来刚刚兴起的食用菌新秀。
它有着素中之荤的称号,集香菇、蘑菇、草菇三者优点于一身,肉质滑嫩,清香。
烹饪时,做法简单,可以爆炒,煎炸,煲汤、涮锅,怎么吃都鲜美。
纯手工制作鲜花饼
眼下真是百花争艳的季节,如果将这些喷香的花和美食搭配会是什么味道?
鲜花饼给了我们答案,花瓣被酥皮包裹,咬上一口,花的芬芳,似带着雨露般柔润,香甜清香。
用它当早餐或是下午茶,每一口都带着幸福感。
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