将洗干净的新鲜桑葚用敞口的容器装起来，盖上保鲜膜密封住。

桑椹短期贮藏的最佳温度为0-4℃，密封存放在放在冰箱的冷藏柜中，这样可以让桑葚保存2-3天也不会坏。

或者我们也可以将桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。

除了以上两种方法外，在生活中大家也会用桑葚制作很多更容易储存的美食，以便其他季节依然能够尝到桑葚的酸甜口感。

① 桑葚酒

桑葚也是食药同源的植物。《本草纲目》中对桑葚的药用价值和用法有详尽的阐述：“桑葚又名文武实，单食，止消渴。利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老。多收曝干为末，蜜丸日服。捣汁饮，解中酒毒。酿酒服，利水气消肿。”

在《香醋汁烧带鱼》文末也有小伙伴跟暖暖求教如何制作桑葚酒的留言👇

桑葚酒的制作方法很简单，大家跟着下面的步骤一步步来就能得到一款色泽红艳如宝石的甜美桑葚酒：

1、选择新鲜桑葚洗净后晾干，然后捣碎。

2、放在密闭的罐子中，加入适量冰糖，桑葚冰糖比例为3：1。

② 桑葚果酱

4、最后将桑葚酒加入到密封罐里冷藏保存即可。