柴火熏制是安化腊肉的精华之处。我们采用最上乘的茶树木、茶籽壳及米糠为熏制原材料，科学使用温湿度控制器，文火慢熏90天。

每一款地道腊味都特别讲究火候，在腊肉熏制的2160小时里，我们都有专人看管，保证每块腊肉都在最合适的火候下熏制，均匀上色。

好味道来自福味深山，文火慢熏的柴火腊肉。肥瘦相间，黑皮红肉，瘦而不柴，肥而不腻。

架个铁锅，生一堆柴火，取一块腊肉，炒出的是小时候的味道。

一家煮肉百家香，福味湘腊·柴火腊肉，让您吃了还想再吃。

一块好腊肉，让厨艺天赋不重要。福味柴火腊肉蒸、炖、炒皆可，多种吃法任你选择，手残党，也可以轻松做出美食。

【总厨推荐 清蒸大片腊肉】1、拿出腊肉先用温水浸泡1小时；2、取出洗净后，将腊肉切片，摆盘，加入豆豉和辣椒 3、放入蒸锅中火蒸20分钟 4、再配上荷叶饼，加入辣椒葱丝，刷上一层甜面酱，这爆汁的感觉