新会陈皮家家户户都爱备上一些

它是收藏保值的传家宝

也是家庭菜式的点缀之笔

更有不少实用的“生活小奥秘”

新会人民世世代代与陈皮为伴，身体有恙时，自然想到陈皮。过去小孩久咳痰多，父母就会备一小碗花生油，拿一片新会陈皮在煤油灯上小心炙烤。

听到陈皮表皮被烧得噼噼啪啪时，马上将带火的陈皮浸入碗中，如此反复多次浸泡而成的油，给小孩擦背，成效不错。

季节交替之际，许多人胃口不佳。脾胃乃后人体天之母，脾胃不振则百病丛生。此时可以往膳食中加点新会陈皮，可除腥增鲜，行气燥湿，对改善食欲有很大益处。

《药膳正要》是元朝饮膳太医忽思慧所著，其中表明使用陈皮的宫廷菜肴就有14种，包括汤、羹、粥品、包点、荤菜等，“治脾胃久冷，不思饮食”，被端上皇帝的餐桌哦！

在日常生活中，你是否有这样的困扰？新买的柜子有味道、长期使用的冰箱有异味，甚至小汽车，也因久晒产生气味……

新会陈皮所含芳香性挥发油种类多达24种，是目前陈皮品种中最多的，放几片到密封空间，不仅能吸附、去除异味，更留有淡淡的天然香气，令人心旷神怡。

常说饮酒伤身，但工作应酬、朋友久别相聚、人逢喜事，总免不了喝上几杯。这种时候，你的肠胃就需要好好呵护。

新会陈皮含有类柠檬苦素、橙皮甙等成分，加快人体肠道蠕动，促进消化同时也能够帮助酒精排出。尤其适合酒醉不醒、呕吐吞酸的人群饮用，因此避免不了喝酒的人，多备点新会陈皮旁身吧。

一到夏季，小虫到处飞，蚊子也在耳边“嗡嗡嗡~”，趁你不注意，在身上咬下几个大包。用手拍吧，又挡不住它吸血；用驱蚊水，气味大且具“微毒”，可谓杀蚊一千自损八百。

这时候，新会陈皮就派上用场了。既可以点燃陈皮，用来做绿色蚊香；也可以将陈皮剪成丝，与艾草干一同装进小香囊，随身携带，给自己、给家人更健康的驱蚊保护。

新会陈皮含有果胶、多糖、黄酮素、生物碱挥发油等活性成分，具有抗菌抗炎、抗氧化、免疫调节、降脂减肥，凝神助眠等作用。

不少新会陈皮爱好者，根据其特性，开发出颇具新意的用法，如：用陈皮水清洗秀发、漱口除味；在浴缸加入陈皮，洗去一天疲劳同时呵护肌肤；往床头附近放小袋陈皮，睡一个舒缓安神的觉……