百年传承，锐意改革
酒庄起源于1898年，卡帝娜酒庄的先祖尼古拉卡帝娜 Nicola Catena 从意大利来到阿根廷门多萨产区，并于1902年在当地开辟了一块马尔贝克葡萄园。随后，尼古拉的儿子多明戈 Domingo 逐步扩大了酒庄的业务和门多萨的优质葡萄园数量，使得酒庄成为当地产区的葡萄园大地主之一。但是，真正让酒庄、让阿根廷站上国际葡萄酒舞台的，还当属现任庄主，家族第三代传人尼古拉斯·卡帝娜 Dr. Nicolás Catena Zapata。
1960年代中期，尼古拉斯刚接手家族产业时，酒庄仍遵循古老的意大利传统酿酒理念，葡萄酒在橡木桶中长时间陈年，并带有一定氧化气息。1980年代起，尼古拉斯凭借着过人的眼光、胆识和钻研精神，开始大刀阔斧实施变革：一改氧化风格，多使用不锈钢罐，以酿造更强调新鲜果香的葡萄酒；研究马尔贝克的品种选择，经过不断尝试，凭一支含有少量马尔贝克的赤霞珠混酿，为阿根廷的红葡萄酒注入新的可能性，一举打开国际市场；将家族位于低海拔温暖地区的葡萄园带到高达1500米的高海拔冷凉山区，酿出的马尔贝克葡萄酒越发优雅精致，同时具备过去不曾有的惊人力量感和复杂度。至此，卡帝娜酒庄成功酿造出了世界级的葡萄酒佳酿，让门多萨成为马尔贝克的标志性产地，更将阿根廷的风土潜力展现给了全世界——头牌名家当如是！
劳拉卡帝娜博士（ Dr. Laura Catena），现酒庄总经理，以优异的成绩毕业于哈佛大学的生物学家，回到酒庄带领团队践行这一"理解自然的科学"，并创立了卡帝娜葡萄酒学院
酒庄目前拥有6个葡萄园，分别是阿德里安娜 Adrianna Vineyard、金字塔 La Pirámide Vineyard、尼卡西亚 Nicasia Vineyard、多明戈 Domingo Vineyard 、安吉利卡 Angélica Vineyard 以及南安吉利卡 Angélica Sur Vineyard，其中为人称道、更被酒庄重视的是阿德里安娜葡萄园，可以说是南美洲的特级园，被称为“全世界被透彻得研究的葡萄园“，出产品质数一数二的马尔贝克葡萄酒。
阿德里安娜葡萄园位于乌科山谷（Uco Valley）中海拔非常高的地带，气候凉爽的程度介于勃艮第和波尔多之间。起初曾有人担心波尔多品种在这里无法成熟，尤其马尔贝克和赤霞珠，但卡帝娜酒庄却种下了。
当酒庄开始研究阿德里安娜葡萄园的土壤时，每公顷做了5个土坑。十几年后，每公顷已有过70个土坑，使酒庄对葡萄园有了更深的了解。酒庄来自阿德里安娜的葡萄会被分开酿造200到300个独立的批次，通常在桶中完全分开，这样就可以各自进行自然发酵，研究不同土壤之下的葡萄酒特性。
值得一提的是，阿德里安娜葡萄园靠近拉斯图纳斯河，被山丘环绕，早晨有淡淡的薄雾覆盖，本地酵母菌特别丰富，而这些本地酵母与不同地块的互动，正是阿德里安娜葡萄园的本地风味展现的一部分。
靠着过人的先见与胆魄，以及对风土孜孜不倦的研究、探索与细分，酒庄从90年代至今获得荣耀无数，每一支作品都有大量酒评家高分赞誉，更是多次获得 Robert Parker 团队给出的满分。他们家的高端酒款国内通常不容易找到，旗舰精华酒款能买齐更是好福气。
