冬季狠狠吃,铁含量是牛肉2倍多!
2026年01月06日









- 黄芥末烤羊排 -
[ 食材 ]
羊肋排500g 蒜泥2小勺 盐1/2小勺 黑胡椒粉1/2小勺 海鲜酱2小勺 番茄酱2小勺 生抽2小勺 蜂蜜1小勺 黄芥末酱1大勺 辣椒面1大勺 孜然1/4小勺 熟芝麻1/2小勺
可选:烤蔬菜300g(小土豆 彩椒 胡萝卜 西葫芦 )
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml
[ 食谱 ]
1.解冻的羊肋排洗净吸干水分,两面撒1/4小勺盐、1/4小勺黑胡椒粉腌渍10分钟

2.铺一张锡纸一张油纸,喷一层油,放入腌渍好羊排,再盖一张油纸和锡纸,四周向内折叠排出空气

3.放入预热好的烤箱190度烤50分钟
如果想烤蔬菜,隔壁放300g蔬菜(胡萝卜、土豆、西葫芦、彩椒)加1小勺蒜泥、1/2小勺盐、1/4小勺胡椒粉、1/2小勺辣椒面、1小勺蜂蜜芥末酱、1小勺油拌匀,190度烤25分钟


4.小碗里加入2小勺蒜泥、2小勺海鲜酱、2小勺番茄酱、2小勺生抽、1小勺蜂蜜、1大勺黄芥末酱、2小勺辣椒面、1/4小勺盐拌匀

5.取出烤好羊排,放在烤架上,涂抹酱汁,220度烤10分钟上色,喜欢表面干香一点的230度烤15分钟


6.出锅后羊排撒上辣椒面、孜然、熟芝麻






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一口幸福