食材:

虾（小）适量

面粉20g

玉米淀粉20g

盐 0.5g

泡打粉1g

黑胡椒粉适量

鹌鹑蛋适量

1、虾子比较小，直接用胡椒粉腌制片刻就可以。

2、将面粉，玉米淀粉、盐、泡打粉以及适量黑胡椒粉加适量水调成面糊。

3、丸子盘预热好后刷一层薄油，倒入大概三分之一的面糊，再放入虾子，最后打上鹌鹑蛋。

4、等待5分钟左右煎熟即可出锅，可以蘸番茄酱吃，一口一个超级满足。