红参在我国的出现的时间已经很悠久了，只是当时并不用“红参”一词来命名它。

在南北朝时期的《本草经集注》便有记载：“二月，八月上旬采根，竹到刮，暴干，勿令见风。”由此可知，那时就已经有红参啦！

红参，味甘且苦、性微温。归脾、肺、心经，大补元气，复脉固脱，益气摄血，医药上治疗虚脱或强补多用于红参。是鲜人参经蒸制后的熟食用品。其颜色红润，亦有褐黄者，呈半透明状。

红参主产于我国的东北三省，是东北的三宝之一。

其中以长白山的人参因独特的气候条件，而闻名全国。

红参是人参的熟制品，用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。非常适用于女性手脚冰冷，气血两虚，可生津益血，使人脸色红润。

二、吃红参太补会上火吗？

俗话说：“女人以血为本，只有气血充盈，方能容颜如玉。”女人过了25岁以后，皮肤状态就没有之前的好，尤其上班族、需要带孩子的女性，想要保持气色好，红参、燕窝、枸杞、阿胶生活中真的少不了。

炎炎夏日之际，很多人担心吃红参这个“大补之物”会造成上火，那我要好好给大家科普一下，夏天吃红参不仅不会上火，而且吃了还能肤若凝脂出门不用妆的好处告诉你。

中医里面常说：“春夏养阳，秋冬养阴。”自古以来，春夏养阳都是中医因时制宜摄生原则中十分重要的一条。正所谓“阴阳互根互补，阳为阴之动力，无阳则阴无以生。”因此，春夏吃点滋生阳气的食物，更有助于推动秋冬季节阴的生长。

冬病夏治，夏天喜欢吃冰凉食物的人体内就可能积攒寒气。红参是抗御暑邪、春夏养阳的佳品，因此，三伏天喝红参茶能更有助于将体内寒气排出去。

《中国药典》记载红参每日用量为3—9g克，成人每天食用3克红参就能达到滋养健补身体的益处，建议爱养生的人，吃三天停三天效果会更佳。

其实，日常在食用红参茶或者在粥品、汤品中加入少量红参是不会引起上火的。

对于又想经常服用红参，但本身属于易上火体质（湿热、阴虚体质）的人群来说呢？在食用红参时，可以搭配百合、金银花、蒲公英、栀子、西洋参、麦冬等性凉的药材一起泡水喝，这样搭配，不仅不会上火，还能做到营养均衡，药食双补。

总结一点：就是女性吃红参，可以面色红润气色好。

只要正确的吃红参是不会引起上火的，但也不要“过量食用”。毕竟，对于滋补一类的食材，只要过量服用，才可能会引起上火反应！

三、什么人群适合吃红参？

1、长期使用电脑或手机的人群；

2、女性气血亏虚，月经不调；

3、术后或产后处于恢复调理期。 

4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性忙于应酬，抽烟喝酒。

5、亚健康人群，食欲不振，体虚。 

6、工作压力大，学生党、考研党。

四、、红参的食用方法大全：

1、煲汤

红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼、排骨、等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

2、蒸服

将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

3、泡茶

将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

4、熬粥

将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

5、嚼食

将红参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

6、磨粉

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。