首先开始清洗小龙虾。容器内放入超过小龙虾的水，然后多撒些盐和白醋，搅匀后放入小龙虾浸泡一个小时左右，这样可以让小龙虾吐出脏东西。

浸泡好后处理小龙虾，剪去虾头，抽出虾肠，清洗干净后备用。

食材

干辣椒20克 花椒6克 鸡精3克 姜片 啤酒 桂皮一根 蒜瓣 生抽8克 肉蔻 八角 胡椒粉2克 香叶8片 老抽4克 料酒5克 盐3克 糖2克

做法

1 锅内放入大量的食用油，等到筷子冒泡时，就可以把小龙虾放入锅内炸两分钟捞出备用。

2 倒出一半油后，再倒入干辣椒 蒜瓣 桂皮 姜片 肉蔻 大料 花椒后炒出香味。

3 倒入炸好的小龙虾，翻炒均匀。

4 倒入料酒 鸡精 盐 白糖 生抽 老抽 啤酒小火熬制收汁入味。

5 收完汁后就可以盛出啦~撒点小葱装饰一下。

食材

干辣椒30克 麻椒10克 鸡精3克 姜片 啤酒 白糖2克 桂皮一根 蒜瓣 生抽7克 草果 肉蔻 八角 芝麻 甜面酱10克 香叶   葱段 盐3克 黄豆酱10克

做法

1 炒锅内放入油，再放入干辣椒 姜片 葱段 麻椒 香叶 肉蔻 草果 花椒 蒜瓣 搅拌均匀后放入甜面酱和黄豆酱。

2 倒入小龙虾。

3 炒出香味后放入啤酒、中火收汁。

4 收汁后倒入生抽 盐 糖 翻炒均匀。

5 盛出。

6 撒点芝麻就可以开吃咯~

这些平凡的瞬间也许就是最美好的时刻。

是不是看的流口水了

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