最近很多茶友在问关于茶膏的知识，今天我们就一次性把茶膏讲清楚，带大家来全面的了解一下“普洱茶膏”。

茶膏是什么？专业的解释为：茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。可以简单理解为一种速溶茶，而这种速溶茶却并不简单。

普洱茶膏是什么时候开始诞生的呢？

茶膏始于南唐，成于宋，兴于清，盛于当代，经过了漫长的演变过程，有着悠久的历史。在清朝的时候更是成为皇室养生的专享品进贡皇室。成为皇家独享的养生御品，代表中国独有的养生文化。南唐时的《十国春秋》、宋徽宗《大观茶论》、清朝医学家赵学敏《本草纲目拾遗》等文献上均有茶膏的相关记载。

清朝是普洱茶膏的“高光时刻”，1729年（雍正七年），云南普洱茶膏开始向朝廷进贡，成为御用贡品；但到乾隆时期，普洱茶膏则变为“宫廷制品”，是宫廷普洱茶膏的初创期，是由清宫廷“贡茶院”专司熬制，当时记载宫廷茶膏制作须经186道古老制膏工序，历经72天的制作而成。创造了宫廷茶膏“压榨制膏”工艺，使得茶膏的品质得到极大的提升。在清朝长达两百多年的时间里，宫廷普洱茶膏一直作为皇室专用，匣盛茶膏《普洱府志》记载有“八色贡品”之说，雍正、乾隆、嘉庆、慈禧、溥仪等皆嗜饮茶膏。慈禧太后视茶膏为养生保健圣品，每日必饮茶膏。《贡茶普洱的故事》中溥仪对老舍说，普洱茶膏是皇族尊贵身份的象征，能喝到也不是件容易的事！

清代，伴随着云南普洱茶的繁荣，茶膏的制作再次悄然出现。它最初是由云南土司采取大锅熬制方法，初创另一种制膏工艺。这种方法显然是借鉴唐宋制作饼茶工艺，只是将"蒸"干脆改成了"煮"。而且这种用大锅熬膏的方法很快通过茶马古道传播到西藏，并迅速被西藏上层人物所接受。

藏族地区的饮茶与汉族不同，他们更喜欢熬茶或煮茶的方法，因此对大锅熬膏情有独钟。很多大的寺院甚至自建熬茶间，其熬制出的茶膏专供活佛级以上的人饮用。这一方法，实际一直保留到现在。我们从西藏很多大的寺院中仍能看到这种熬茶及自制的茶膏，证明大锅熬制茶膏的方法一直在延续。

清代的普洱茶膏，到底是做什么用的呢？

答：灵丹妙药。

现存于故宫博物院的普洱茶膏包装上这样写道：肚胀受寒时，用姜汤与茶膏同煮饮，使身体出汗即愈，当口破舌喉受热疼痛时，用五分茶膏噙口过夜，即愈。当受暑，擦破皮肤出血时，将茶膏研面敷患处，即愈。

这一段文字的表述，与清代赵学敏《本草纲目拾遗》卷六《木部》“普洱茶”条目中的记载大致相同。据此我们可以推测，普洱茶膏在清代宫廷中是“能治百病”的神药。不仅能治肚胀受寒这类内科病，就是口舌生疮也不要紧，含着普洱茶膏睡觉，第二天也能痊愈。既能内服，也可外用，的确是妙不可言。

时至今日，茶膏的制作依旧传承，有的人说，现代化的工艺茶膏和清宫之中制作的传统茶膏早就已经毫不关系了。此言差矣！现代工艺的茶膏依然取之于茶，原料未曾改变，工艺上更加精益求精，有了现代化高科技的加持，茶膏的制作过程变得更科学、更简便、也更卫生。当然，也更高产了，要是像清宫时期的做法，需要历时72天方可完成一批茶膏的制作，且数量寥寥无几，真的是只有几位皇帝才能享用得上，我等平民百姓只能望而兴叹了。

那么，现在工艺茶膏就不如古代手工茶膏吗？恰恰相反，现代工艺茶膏取之于茶而高于茶，品质与清朝时期的茶膏相比青出于蓝而胜于蓝。

古代普洱茶膏(主要指清朝宫廷御茶膏)虽然具有一定的合理性，但缺乏先进性。这与当时科技落后有关。因为受时代的局限，必然造成制作普洱茶膏的工艺极其复杂，且出品率低，并极易造成二次污染，带来饮用上的不安全性。

而现代普洱茶膏的制作则采用当今最为先进的生物科技手段，其冷静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等技术的运用，使现代普洱茶膏的生产过程更科学、更简便、更卫生，相比清朝宫廷普洱茶膏品质更高。

这款远年茶膏外表乌黑发亮，乍一看以为是块小煤渣儿。取很小一粒投入玻璃茶壶，叮当一声清脆悦耳；冲入沸水，一缕烟雾轻飘飘由茶膏发出，袅袅扩散。欣赏水中曼舞；大约三四分钟后，小指盖大小的茶膏，渐渐变小，最后无影无踪，没有一丝一渣踪迹。汤色棕褐透亮、口感温润平和，品饮过后，体感发汗暖暖的。

有位喝过的茶友分享说：大年三十晚餐后，家人围坐畅聊，其乐融融。大人们忙不迭的喊正在嬉笑玩耍的孩儿们来喝下一小杯茶膏汤，稍后还不忘问一句是不是暖暖的，出汗没？这茶膏来之不易，因为太少了，喝一粒少一粒，非常珍视它只与家人分享。女儿体弱，中学时熬夜，特意找来茶膏给女儿调理身体改善睡眠。当年十分难寻，很贵。

没喝过茶膏的朋友今天有福了，这款“远年茶膏”现在亏本试喝，小罐试饮装仅需59元/罐，一罐约有80颗，一颗一泡可以喝80次，免费试喝3泡，不满意包退！商家巨额让利，小罐试饮装每人限购3份，多拍不发货哟。