俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”，冬季是进补的好时机。按照中医冬季养生的法则，宜“敛阴护阳”，顺应自然界冬天闭藏的规律。
少食生冷，适当进补，有的放矢食用滋阴潜阳之品，如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞子、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等，并且将它们合理搭配以提高人体的强身御寒能力。
中医认为，冬季肾气当令，饮食宜减咸增苦，可多食用牛肉、羊肉、瘦猪肉、鸡肉等温热松软的食物以补肾助阳，同时食用一些味道偏苦的食物，比如芹菜、莴笋、生菜、苦菊等以养心气，同时还可以佐制温燥补品的热性，避免补而化热。
如果冬季吃多了热量高，食性温热的禽畜肉类，体外又有暖气、火炕等供暖设备和厚厚的衣物，则很容易导致体内的热气散发不去，让体内产生“内火”，表现为口干舌燥、心烦失眠、口腔溃疡、腹胀便秘等。
此时还要相应地多吃些萝卜、青菜、豆腐、木耳、雪梨等新鲜蔬果，不但可以补充维生素和水分，同时也有平和的清热、消滞和通便的功效，能起到“补而不滞”的作用。
如果是一家人滋养身体的话，一碗热气腾腾，美味暖身的汤是不错的选择。下面介绍两款汤，特别适合在寒冷的冬日里饮用进补。一款针对补肾养肝、温补气血，另一款具备益气补虚、健脾养胃的调养效果。
主 料
巴戟天50克，核桃仁30克，羊蹄4只，猪尾龙骨400克，红枣6枚，龙眼肉15克，枸杞子15克，生姜3片。
做 法
1、将药材稍微冲洗干净；羊蹄和猪尾龙骨洗净，斩块后汆水；红枣去核。
2、将主料除枸杞子外，全部放入瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗水）。
3、先用武火煮沸，之后改文火慢熬2小时左右，加入枸杞子，再熬煮5分钟，饮用前加入适量食盐调味便可温服。
功 效
巴戟天补肾阳，强筋骨，祛风湿；用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。核桃仁温补肺肾、定喘润肠，用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。
味甘的红枣、龙眼肉、枸杞子既可以加强汤品温补气血、滋补肝肾的食疗功效，还可以提升汤的鲜甜口感。汤中搭配的羊蹄和猪尾龙骨，有很好的强壮腰膝、补益筋骨的食疗功效。
适应人群
寒冬里由肝肾亏虚兼受风寒外侵所致的关节冷痛，腰腿冷痛的患者，也适宜于腿脚不便的中老年人或上班久坐一族在冬季调理身体。
主 料
人参50克，党参30克，黄芪30克，黄精20克，枸杞子15克，老母鸡250克，猪瘦肉100克，生姜1片。
做 法
1、将老母鸡宰洗好后，斩块后汆水；猪瘦肉洗净后切块，汆水备用；药材稍冲洗干净，人参清洗干净后切段。
2、将主料除枸杞子外，全部放入炖盅内，加入清水1250毫升（约5碗水）。
3、加盖后隔水炖3小时左右，加入枸杞子，再炖煮5分钟，饮用前加入适量食盐调味便可温服。
功 效
人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。
党参是大众化补气汤料，味甘，性平，有补中益气、止渴、健脾益肺、养血生津之功效，多用于脾肺气虚所致的食少倦怠、咳嗽虚喘，以及气血不足所致的面色萎黄、心悸气短等病症。
汤中为了加强补益元气的功效，还加入了黄芪，黄芪亦是大众化的补气汤料，主治体弱气虚、脾虚泄泻等病症，对于气虚体质者来说是性价比较高的补益之品。
黄精补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少等。
枸杞子则滋补肝肾，益精明目，可以抗疲劳、防辐射。
适应人群
双参芪枸炖老母鸡汤很适合冬至饮用，可作为气虚脾弱症候人群的辅助治疗汤饮。尤其是学生一族、职场人士可日常饮用。
冬日食补
两款靓汤材料随手可得，做法简单，滋补养身，美味可口，赶紧做给家人一起喝吧~
