你是否经历过这样的厨房 “惨案”？本想在周末露一手，给家人做顿香喷喷的油炸小酥肉。刚把裹好面糊的肉条放进油锅，瞬间，油花四溅，噼里啪啦地像放鞭炮一样，吓得你手忙脚乱，赶紧往后躲，好好的烹饪计划被这突如其来的 “油爆” 搅得一团糟。最后炸出来的小酥肉，不是外皮焦糊，就是内里没熟透，满心期待换来的却是一脸无奈。

    还有一回，打算做个精致的番茄炒蛋，倒油、热锅，结果锅里的油刚热起来，就开始冒烟，不一会儿，整个厨房都被烟雾笼罩，呛得人直咳嗽。原本简单的一道家常菜，硬是在这烟雾缭绕中变得 “艰难” 起来，好好的厨房，活脱脱变成了 “战场”。