沙脆弹牙巨好吃！一口一个敲好吃～

外层蛋黄沙沙的包裹Q弹的虾仁🍤

🦐食材准备
- 鲜虾
- 生蛋黄一个
- 熟蛋黄一个
- 玉米淀粉
- 盐（可不加）
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👩‍🍳制作步骤
❶ 准备鲜虾去壳开背去虾线（不要切断），正面如图划花刀
❷加入蛋黄和适量盐花抓拌均匀腌制10分钟，虾仁正反两面均匀沾上淀粉
❸热锅刷油放入虾仁，煎至两面金黄盛出备用
❹放入熟蛋黄炒至冒泡放入欧芹碎翻拌均匀，最后放入煎好的虾仁翻拌均匀