它口感像红薯干，却是“人间仙果”，吃了补三脏，血糖降！
2023年08月28日
俗话说，“北有人参，南有黄精”，可以窥见，在国人的眼中，黄精的地位可与人参齐名。而对深山修行的道家方士来说，黄精是不可或缺的辟谷良品，因此又被誉为“仙人余粮”。
古籍中是如何记载黄精的呢？黄精可以直接吃吗？
东晋葛洪在《抱朴子内篇·仙药》记载：“黄精甘美易食，凶年可以与老小代粮，谓之米脯也。”
《千金翼方》：“黄精，味甘，平，无毒。主补中益气，出风湿，安五藏。久服轻身，延年不饥。”
《本草纲目》：“黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润。”
《神仙芝草经》：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”
黄精经过九蒸九晒后，就富含油性，也就是说把气补进去了，增加了黄精的效力。口感以甜为主略带酸苦，油润软糯，食之如蜜，口感软糯像红薯干，可以直接吃，也可以泡茶，泡酒，炖汤等。
下面就给大家推荐几个黄精食疗方：
黄精粥
【食材】黄精30g、粳米100g；黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟；加冰糖适量吃。
【功效】本方重用黄精以滋养脾肺，用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。
黄精地黄汤
【食材】黄精、生地黄各20克，蜂蜜30克，将三味同煮半小时即可。
【功效】对于补脾润肺有帮助，平时可以做汤佐餐。
黄精冰糖煎
【食材】黄精、冰糖各20克，两味一同入锅，水煎30分钟即可。每日1剂，分2次温服。
【功效】主治阴虚发热、咳嗽、咳血、女性白带过多。
黄精茶汤
【食材】黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。
【功效】主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。
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