窝窝头，在很多朋友的印象中是忆苦思甜的代名词。过去在北方地区常见，又干又涩、难以下咽，但那却是当时穷苦人的主粮。

如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，广受大家的喜爱。

今天伟诗分享的就是将这粗粮细作的奶香红薯窝窝头！

这款改良版窝窝头有浓浓的奶香味，香糯的口感，再搭配上红薯，集营养与美味于一身。

半斤玉米面，2两豆面 ;

1斤地瓜，奶粉；

1、将地瓜洗净蒸熟后碾成地瓜泥待用；

2、将玉米面，豆面，地瓜泥，混合均匀后放入2~4勺牛奶和匀醒1个小时；

3、将面团改成面挤子（约15个左右）

1、锅中加水，水开后取出一个面挤子，底部用拇指一边转，一边修整成空心，如此重复将面挤子做成窝窝头形状，放入锅中；

2、开火待出现蒸汽时，盖上锅盖蒸制8~10分钟，关火取出，奶香红薯窝窝头就做好了；

1、窝窝头用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的左右，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、其中玉米面含有含有大量的磷酸酯，亚油酸，谷物醇，维生素E，纤维素等，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

3、窝窝头配上大米粥，粗细结合，干湿互补，这样搭配最合适！

雨水一候 | 獭祭鱼：鱼感水暖上游，水獭捕食，往往吃两口就扔于岸上，如同先祭后食的样子。

雨水的养生要点，是以养肝为重。我们的肝气需要像树枝一样，向外舒展，顶出堆积一冬的寒气、浊气。

除了养肝，我们还要想点办法，来对付湿气。因为一旦湿气入体，人就容易脾虚，不管吃什么食物，你的身体都没办法吸收，还不容易消化。尤其是春节期间，我们或多或少都吃得有点杂，脾胃负担本就很重，湿气再一搅和，人就更难受了。

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