冰 花 生 煎

by：良润烘焙

家宴自发馒头粉500g

水280g

五花肉馅500g

小葱100g

生姜少许

生抽20g

老抽20g

调味料适量

食用盐少许

水淀粉适量

（淀粉：水：食用油=1：1：0.5）

1.面皮的制作，家宴自发馒头粉加入水

2.搅拌成絮状，揉制光滑的面团，松弛30分钟

3.调制馅料，五花肉馅中加入生抽，老抽，调味料，小葱，生姜，食用盐等，搅拌均匀，想减脂的宝宝把五花肉换成鸡胸肉哦

4.取出松弛好的面团，分割每份25g，并擀制薄厚均匀的面片

5.包入适量的馅料，收紧收口，放入平底锅中

6.小火煎至底部金黄，倒入水淀粉，焖制8分钟即可