清明时节雨纷纷，踏青、祭祖、念先人。

青团的历史渊源丰富，它不仅是一种传统食品，更是中国文化中的一个重要符号。

古人认为，清明节这天，阳气复苏，阴气褪去，万物开始复苏，但也容易生病。

家里老人说过，吃青团可以保佑身体健康，避免疾病的发生~

今天向奶酪博士投稿这款【宝宝版青团】

希望各位妈妈喜欢、一起交流分享~

1.山药去皮、切段上锅蒸熟后搅打成泥

2.菠菜焯水后搅打成泥后

3.将过滤后的菠菜泥与山药泥搅拌

4.加入糯米粉➕小麦粉（3:1比例）

5.加入少许炼乳➕少许核桃油后戳成圆球

6.选择优质奶酪作为青团的夹心

我用的是奶酪博士家的小圆奶酪和奶酪棒

小圆奶酪是原制的低盐高钙版

奶酪棒是添加55%干酪的金装棒棒
7.将搓好的剂子摊成饼、包裹奶酪碎
(封口处一定要封好!!蒸的时候可能导致奶酪溢出)
8.蒸锅上气后蒸三分钟即可

糯糯叽叽、奶香浓郁的青团做好啦～

满口的奶酪流心更加分了！👍