7、8两月正是中医所说的“夏主心”之时，最容易出现心火炽盛。“五色入五脏”，“红入心”，多食红色食物可以养心，红小豆就是一款很适宜夏天食用的食材。

红小豆具有“生津液、利水、消胀、除肿、止吐”的作用，被李时珍称为“心之谷”。时珍曰：“赤小豆小而色赤，心之谷也。其性下行，通乎小肠，能入阴分。”

红小豆因富含淀粉因此又被人们称为“饭豆”。同时含有丰富的皂角甙和膳食纤维，能润肠通便，所含的石碱成分可增加肠胃蠕动。

农法自然·红小豆

简箪红小豆产自谦益黑龙江克山基地，克山是中国有名的大豆之乡，有机质丰富的黑土地和豆饼肥为红小豆提供了充足的营养。

不用除草剂，克山基地会进行两遍除草。先使用机械除去行间的杂草，之后再人工去除株间杂草。

成熟的红小豆落在地里，因为条件合适，在秋天就发芽了。

红小豆种植全程无化肥、无农药、无除草剂，一年只收获一季，经过120天左右的生长才会成熟。
       

3个神清气爽的红小豆餐

红豆汤

材料：红小豆、冰糖适量

制法：红小豆泡8小时，放进开水中，煮至沸腾后改小火，慢慢煮1小时，加入冰糖，等待冰糖融化即可饮用。也可加入莲子、绿豆等丰富口感，增加营养。

红豆粳米粥

功用：夏季养生粥，三七先生建议的配方，益气生津，甘凉养胃，利水祛湿而不伤阴。可晾凉，出汗烦热时喝可以除烦清心。

材料：红豆、白糯米、稻花香  1：1：1，料水比1：8；

煮粥方法：浸泡两小时，我们用的是小米电饭锅煮粥功能一个小时四十分钟。（每家的饭煲和煮粥习惯不同，可以酌情调整米水比例等。）

豆沙包

材料：红小豆、红糖、面粉、酵母

制法：红小豆提前洗净浸泡约半日，加约2.5倍水至红小豆煮熟，再加入红糖搅碎，豆沙馅就做好啦。准备好面团，包入红豆馅以后室温醒面十五分钟左右，放上笼屉大火20分钟，起锅前闷10分钟。

每天来点红小豆餐，美味又养心。

小提示：过犹不及，红小豆虽好，但也不建议长期大量食用哦~

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