哪怕下午五六点温度依然很高，想想回到家还要开火做饭，更是瞬间没了吃饭的欲望。

但是天天叫外卖或下馆子也不行啊！

所以为了夏天少开火，暖暖就开始鼓捣各种凉拌美食，什么凉皮、凉面、凉拌菜通通安排上。

可以没过几天家人就吃腻了，又催我换个新花样！

没办法，暖暖只好像闺蜜群里的求助，朋友立即给我发了一张她刚做的菜，强烈建议我尝尝新鲜的东西——面藕！

她告诉我：面藕不是藕，是拿面粉蒸煮-挤压-再进行自然风干的面制品，因它有许多网状的小孔，形似莲藕的结构而得名。

经过泡发以后即可食用，口感软糯又不失筋道，加芝麻酱凉拌一下，清清凉凉的特别好吃！

暖暖不得不感慨中国人饮食的多样性，面还能做出如此花样！

我也赶紧买来尝尝，结果家人立马就爱上了，其他凉拌菜都失宠了！

面藕在水中泡发后，你就会惊奇的发现，之前干巴的面藕，迅速吸水膨胀，原本小小的一颗面藕可以泡发至原来的3倍大。

泡发后的面藕口感爽滑有嚼劲，饱腹感强，一小把就能吃到饱。

而面藕身上密网状的小孔，似乎天生就是为了更好的吸入料汁。

倒入酱汁后，随便搅拌几下，面藕上的每一个小孔内都吸饱了酱汁，完全不用担心不好入味。

一口下去，酱汁“滋”的一下飙出，瞬间溢满整个口腔，浓郁香辣的酱汁，加上爽滑劲道的面藕，简直好吃到飞起。

有了它，连凉皮都失宠了！特别适合和暖暖一样回家懒得开火的人。

更值得一提的是，根本不用担心长肉！

跟精细米面制成的凉皮、凉面相比，这款用黑麦粉+荞麦粉制成的面藕，热量就低的多。

而且非油炸、不用煮，简答泡发、调味就能吃，减肥人士也可以吃，好吃没负担。

不少用户买回家，纷纷晒出自己的手艺：

“夏天减肥健康营养，太好吃了！”

“配了蔬菜和油醋汁，好泡发！”

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