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上至炖肉做汤,下至煮饭的宝藏锅
2021年08月27日


有那么的一口锅

 

它可以上至煮粥,炖肉,熬汤,下至蒸菜,甚至是做饭,五花八样的活,它都能轻轻松松的胜任

 

你只需要将它加热完,转个中小火,静待片刻,就能得到一锅热气腾腾,香气扑鼻的美味

 

方便,舒服

 

没错,我说的就是这口德式汤锅

 

01

说起汤锅啊,你一定想不到,它竟然还能做饭

 

这口汤锅做饭,可是超级方便,而且做出来的效果,就像是地道柴火饭一样。饱满Q弹,米香飘飘。

这是因为它的蓄热能力,带来的全面的高能受热。生铁锅本身拥有散热慢,留高温的效果,加上锅身加厚底,提供更好的储热结构。

 

在受热过程中,锅身一直保持着高温、均匀地输出的状态。米粒吸饱了热量,自然而然地变成一粒粒饱满的米饭。


02

当然啦,做饭不是它的本职,它还有更厉害的专业活

 

焖炖,像炖肉,熬粥,做汤这一种,德式汤锅可一点都不马虎

锅盖的施压能力,给于锅内的食物一个压力,里面处于热量和压力的双重作用,起到更好的入味,快熟。在焖肉上,可以很方便。

 

同时,锅盖和锅身的严丝合缝,水蒸气少蒸发了,大程度保留了原汁原味..你还可以用它来做一个无水料理噢,不添加一点水,凭借食物本身水分,鲜得掉牙~~

平时那它换着法子做菜,可方便极了。

 

最重要的是它的储热效果,不需要全程大火来保持沸腾,煮开后,转中火,小火就好了,锅身就能保持在高温的大火状态,间接的省下了不少的资源费。


03 

作为一个汤锅,长期在保持高温下烹饪,质量,品质有保障才行,不然容易析出不好的东西。

 

德式汤锅,采用的是非遗的工艺来生产的,在2017里,这个【红模铸造法】还获得了市级的非遗称号。

红模铸造法

老手艺有了,好材料一定不能马虎。

 

挑选优质生铁进行熔炼,上千度高温铁水,再进行多次的提纯和净化,保证铁水的纯度够好,生成的铁锅质量有保证。

质量都是经过安全质检,让你用得放心。

22cm26cm 的尺寸,看似4cm差距,但容量上却相差不少。

22cm推荐3-4人使用,26cm推荐4-5个人使用。焖炖保持7分满即好。

 

平底款,不挑炉灶,很耐造。电磁炉,燃气炉,电陶炉都可以使用




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